香茅雞翼
7 X" F; J: ]: I3 r) |0 @公仔箱論壇公仔箱論壇, W! @2 S7 ?5 l6 b1 V5 o" j( d
香茅 (3條)
) i. e+ i6 r4 U) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
# S0 X: F4 k# V# T/ i鹽 (一茶匙)5.39.217.779 U! W$ M* u/ f2 g
生抽 (一湯匙)公仔箱論壇6 ]" `) _% I! k) p. x; L
酒 (一湯匙)
8 v! Q" t* a, H胡椒粉 (適量)
0 E+ I2 X/ S# G5 Z# k. t雞中翼 (12只, 足三人份量)$ ]2 T5 N( o& h" J1 t7 ~! ~
, n( V/ N8 Q5 O5 Z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ M1 O. v6 g+ T
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香5.39.217.77- S8 |5 @# C$ z; r$ }
2 . 再洗淨雞翼
1 b8 Z; R i% u5 ]$ rtvb now,tvbnow,bttvb3 .tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ V& R _* [5 ?$ ]; Z
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
/ w9 \. Y8 P- ?8 w# c4 k4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色1 r4 U6 h. T; ~& G
5.39.217.77 n5 Z6 B S7 v" c6 J) r
蒜頭雞翼
* ^1 k+ O D0 Y9 L wtvb now,tvbnow,bttvb
0 y4 \6 ?5 x. j3 I蒜頭 (2個)
) g8 M3 Q* e5 H6 @* O* C* n公仔箱論壇糖 (一茶匙), e# C! {5 ] K1 x! o" P; ~3 W
鹽 (一茶匙)1 ^& g% |4 r- F8 j
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb. R2 ^: P, c3 Z
酒 (一湯匙)5.39.217.77) d3 `3 j# i' N, {" u
胡椒粉 (適量)tvb now,tvbnow,bttvb9 P( @/ A, M2 y% ?' ^$ _: Q' W
雞中翼 (12只, 足三人份量)
7 K; L [% X" o, y( n3 g7 l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D, Q- S4 U2 I6 h6 Y公仔箱論壇步驟:0 x+ X* }7 ^4 N& \
1 .洗淨雞翼
4 h$ n# ?. S: Y( D. D$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20 C1 I0 i$ J# `6 B
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時公仔箱論壇. e- d1 A1 u( X5 r
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
/ g l9 |, v' f% g1 ytvb now,tvbnow,bttvb直至轉色呢過都類似蒸啦~~~5.39.217.775 e/ x7 x7 ~! O6 Q, z
* J8 }% c7 y/ \豉油雞
* X7 a" ]7 d1 K) `' k8 g5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb ~/ }4 A5 F. K
鹵水汁 (5茶匙)
8 w- U4 p, @+ ]2 N3 v5 a- k糖 (一茶匙)# e8 ]( R& Z* r" F) Z* N" g$ D
鹽 (一茶匙)
! n: m1 H1 P) d$ t8 L7 ]tvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)
' S+ y( _2 x( k# v p' M3 K ]" e胡椒粉 (適量)
- q; n }- Y4 t. I2 @$ ^$ N7 @' S! Q; E雞中翼 (12只, 足三人份量)- {, c( d- z: [& E
tvb now,tvbnow,bttvb v' T% b7 B% c1 J1 l
步驟:
& }# A) c/ G! E/ stvb now,tvbnow,bttvb1 .洗淨雞翼5.39.217.77+ D! i! x, D8 k3 l7 z' O B
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
* s1 V2 s4 F2 p5 {tvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
. G9 @; X7 n( ?$ q. [+ ]8 p( k6 @2 Y1 O; C" C
可樂雞翼
1 q/ G" T' C4 b/ Z5.39.217.77
! i9 h! [% y! a) x& H6 v材料：
_1 V% W z S+ B p+ U* O# Q雞中翼12隻 蒜頭2粒
& ]+ F9 q' v/ _1 ~- U. F5.39.217.77燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 Z: l% E0 {
* O4 T" K! f" C# b5 r; ~醃料：
" Z% c3 u7 J4 { `' H公仔箱論壇可樂2罐 生抽3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# R% Y- Z5 V8 ]# A4 g) n! K/ u$ W5 F
冰糖2兩 八角 數粒
8 x1 R) c" e* ?5 Z公仔箱論壇薑 數片
! [# ^. b. {1 V/ ~4 I2 @- R' T9 k# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 @ d w6 R1 K) M
調味料：
/ N6 F# v% F$ i! \5.39.217.77蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙5.39.217.77% w+ g! m7 ]1 Q
生抽1/8茶匙 水2湯匙0 |* a" V% v& L4 c F# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 `9 ]4 {' O8 t1 Q9 e3 D- p
做法：
1 q9 f0 S0 }& X1 X公仔箱論壇1.
/ o. R5 q3 f0 D# P4 o& R$ i' E公仔箱論壇雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。5.39.217.77: g- [ n# U8 D% `1 i! Z
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。5 Q1 _* F; y/ y, | k) k6 \1 U
3.
4 b6 X/ i: [3 W6 u" m2 t公仔箱論壇將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
: W7 h$ l$ T; e2 ^+ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 C8 T# V# A; \
腐乳雞翼
' |% w4 ^! h% T1 \+ Y公仔箱論壇* f- U1 H/ c- ^' Z
材料：
# e w Z" a2 v! K雞中翼2磅
% S i- |1 |& i7 x9 S& o! V1 @: O蒜茸2湯匙
& G4 e9 [, t! i燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) {# ~/ ?# U2 O
乾蔥茸2湯匙公仔箱論壇# [# A" s0 z& K+ Y, g3 }$ v0 d a
辣椒油1/2茶匙
8 T8 d$ M2 m2 ]6 S3 X4 m9 i" w( p, { R* ]6 V% o% S
汁料：
/ x$ s% a q8 k4 L) U5 k! z/ @$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳 (搗爛) 3湯匙
) _4 ^8 g, b4 @4 r1 ~ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯 v7 I& G" |+ i- i' K/ n& e, I
糖1湯匙公仔箱論壇( I1 ~; h5 P9 Q6 [2 e
5.39.217.77, w4 F: \# u+ C- _$ U2 ?' y1 `
做法：
' | g% e* a4 v& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
4 _$ d1 ^3 z& c: c& j- a |公仔箱論壇2.
/ X4 c; |. |- j, ^公仔箱論壇燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
" l' V; u) z# k9 `
. G, n; X4 Y( {6 r1 A`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。公仔箱論壇0 y+ }* r" B7 j& S O5 U" s4 e
tvb now,tvbnow,bttvb, Z) y. U9 I" k0 h
瑞士雞翼
5 ^5 o8 i% W! S4 X- d/ s8 }5 p3 B5.39.217.775.39.217.776 H m* Z0 h0 c% Q+ b+ v
材料：
- j9 c: W5 P* j3 P/ t+ J& U; C8 T ?公仔箱論壇
4 s' |- ?$ i+ k' b; U" P公仔箱論壇雞中翼 １２兩
! f& f$ H+ N2 i' V' s5.39.217.77紹酒 １湯匙
, d3 D* ~! d$ K" p" D6 t公仔箱論壇薑 ２片6 q: Y# {+ g$ M0 j
胡椒粉 少許
. M0 p1 b" n* T! s% z3 L公仔箱論壇蔥段 １條
" h1 f- J$ ~, \ }$ d' O- jtvb now,tvbnow,bttvb水 ３/８杯5.39.217.776 K7 ?$ F+ A' g0 ], m
八角 １粒 A) f4 X' P. H
甜豉油 ４湯匙
% F8 j7 D8 M- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少許
" Z# h* w( q: k老抽 １湯匙公仔箱論壇4 \5 i+ Y! s$ Z/ \! X
片糖 １/２片0 m0 h: H/ c* @" W1 Q2 W
o急汁 １ １/２湯匙
6 O6 R. j7 w) J: O- I* _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& b$ p3 I2 e0 b8 T; P# u
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 l; f4 j2 r9 y5 x
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
2 W# Y+ X0 J( s5.39.217.77段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
0 t% O1 Y& B# y" C( c% w) e! l7 a2 U5.39.217.77上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
& n) [! F* E. ctvb now,tvbnow,bttvb
+ o8 ?% R& J2 F+ q% X' B: M5.39.217.77蝦醬雞翼
$ ~7 S, u1 m1 d* X7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q! t B) ~" F8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬 (4茶匙 )
' ]6 l e; A. q' |0 w; T; w p5.39.217.77糖 (一茶匙)
2 |+ `6 t( e! {& l! {0 M6 g) t2 ~( htvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)公仔箱論壇" d# f0 Q. z$ ]( b+ D6 X0 p
生抽 (一湯匙)
2 z& @( ]( z$ L! h9 p; _公仔箱論壇酒 (一湯匙)
8 G7 v. x, |) ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)公仔箱論壇" L5 }! l. Q* P/ u0 Y+ C
雞中翼 (12只, 足三人份量)
0 m- F) V% q& i5.39.217.77
( D6 y+ R3 h" `" s5 j: h A4 B步驟:
" l3 e' o/ f1 o% E8 d* I1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼
( h0 y# z$ s O% r% l5.39.217.772
+ q5 n$ Y4 q. \: }5.39.217.77.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
* W" E3 Y3 o0 F4 ~; x# Q9 Etvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb: t8 z- e, b' ?$ V
7 U5 @3 I3 \' I+ K泰國甜酸雞翼
$ C/ P. @& _/ _8 h- p2 q2 |5.39.217.77" p$ S; S. @' c
材 料
8 H9 B6 j4 t1 I/ _# J( G5 ~3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼1磅
+ K1 t2 G/ ?- ]& Q( T泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
# o0 q% y7 U E5 y水2湯 匙
2 P* u# ]0 Y' M j0 R: W1 {4 q
* ~9 M: k; R0 A9 f; [# [: l+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
. W3 C9 Y5 H u: ?# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽1湯 匙5.39.217.77% c8 [9 Z7 y: a. \' U: v
生 粉1湯 匙6 W# l6 a2 `& g4 ^4 s
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 \8 ^7 g, F/ b& G4 q' h1 m( [
酒1茶 匙0 n1 s( J( m( T- r' u/ I2 ]
, b% y' \% r6 k+ A$ a) u( z
做法/ F5 I+ T$ s4 l5 Y
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
+ t- B' w1 a( G: v( x! E5 h0 B+ p甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。公仔箱論壇8 A, J( @# P4 M/ W; P
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% d* @8 |5 K. h
起 隔 去 油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) I5 `$ u1 c& k# T y: o
公仔箱論壇& V- s' i5 n1 W/ ~" x' x
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
# `" O- N/ n9 s) t8 g# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
_( y" Z1 u/ q5 `3 G+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 u1 ~+ p' i4 M1 n4 ]4 |
密汁沙薑雞翼5.39.217.776 D" f$ E9 B/ @0 b/ R+ e
+ e1 o8 G @+ |# c9 h% H材料：
. L: z- z. K8 |! I. ^5 a5.39.217.77雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）5.39.217.771 e, F# l3 a0 M9 q
+ M$ u* m! ^; u+ a# u5.39.217.77醃料： A9 i8 X. d) o' s* ?) D
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
' G5 c3 s: a3 p$ m, K( G& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 i# T. V0 B6 v
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B! p/ ^/ `9 {/ q0 ]
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) K8 m; r6 ]3 r3 ?8 o
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
2 q; s/ ]7 \; t3 @ W' A, e5.39.217.77焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
| 
