香茅雞翼
; l) X& l7 |! }2 }# Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' F5 _7 s6 O* U, C N9 U
香茅 (3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. g. J5 o% X4 \, |7 b
糖 (一茶匙)公仔箱論壇. W% o, h* t( S3 s
鹽 (一茶匙)
: F# C* K3 Y. c5 S: { }8 k$ V生抽 (一湯匙)
% o, f& A, C0 d. i, Y公仔箱論壇酒 (一湯匙)
, C& [/ {6 U3 O% ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)8 f O8 Y7 H& _5 \ I8 n
雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 e* g* i* y- j1 v, w2 ?) H. J
) c7 y, u5 s* R' o+ L; a4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:% k# }# m! w: A* W" r! G
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香8 r- }! y9 A! o" x4 z4 C4 n: Q8 f
2 . 再洗淨雞翼
: z" A: d& r9 }9 ?. _公仔箱論壇3 .
: \- F; u4 {) c- A5.39.217.77將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ _1 X6 }2 e' i3 p0 _
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
2 C: o+ i! o( q+ e1 o公仔箱論壇5.39.217.77( X; Q: F2 ~) ?& j9 F" Q* q! j: L7 x$ C
蒜頭雞翼
6 e' u3 L1 h: i: ~, h: w1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 }/ i8 Z& a+ z9 b- e
蒜頭 (2個)
: W6 {0 Z8 K: Itvb now,tvbnow,bttvb糖 (一茶匙)
- x5 D- X3 s4 w5 N3 z4 l' Y0 L鹽 (一茶匙)5.39.217.776 ^: i, F4 m+ G
生抽 (一湯匙)
+ {% L* V" U- R$ g" U, O8 p5 X5.39.217.77酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb- p, g; L5 Y9 j4 O- M y
胡椒粉 (適量)
) g) b; h6 R0 n9 C9 T雞中翼 (12只, 足三人份量)5.39.217.77! H, U8 d. @: T" N0 i. k
公仔箱論壇; k+ y3 }9 F- I8 a! g$ Q/ h
步驟:
1 P) Z o6 R/ }' a1 .洗淨雞翼5 \* I5 `: D/ ^: ^5 E3 q% V
2
" Q: l O) C4 K7 T2 [.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時6 M7 Z! z4 i% A8 k9 _ Q" {7 T
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
: w4 j& n1 W" T; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直至轉色呢過都類似蒸啦~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 b6 }3 o8 W
6 N- ?2 w$ V, y1 c% D& B3 m5.39.217.77豉油雞
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0 q: e, o' b! ~6 T5 q2 [鹵水汁 (5茶匙)
7 m0 A# F4 k0 \" E2 f8 B糖 (一茶匙)
# p' U% |7 @* k5.39.217.77鹽 (一茶匙)
: b" l7 l. l/ i) ?3 h& G& X! g生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb( m5 @0 k! Y; T: f- ]
胡椒粉 (適量)2 d# v" [8 j( P) f
雞中翼 (12只, 足三人份量)+ v* @6 z# _1 Q# z
, Q. p& S+ j; K3 z" Ltvb now,tvbnow,bttvb步驟:
- I( A0 k, G8 Q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼% z* s- h1 K/ }2 a \
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
0 A! j1 g' k8 d公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色7 i, G1 D& D1 R% V) s# O1 N F7 W3 q
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可樂雞翼
! w% c# K O! ]8 N' L vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 j w+ \; Z. _. C
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 \$ o `4 j! E( o7 W5 u
雞中翼12隻 蒜頭2粒
& w( I, h/ N! N; \$ Otvb now,tvbnow,bttvb燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- }0 { w6 P* @
+ N7 s7 E* k; ~0 x; c c公仔箱論壇醃料：5.39.217.77( }" }+ B. ?! `6 S9 r
可樂2罐 生抽3/4杯* b0 Y; x% t, b2 f- q- M, c
冰糖2兩 八角 數粒公仔箱論壇! T; O Y2 {4 U9 @
薑 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 u+ W2 c0 b2 o
2 S! x. ~3 k# h$ h9 P調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' E! Q2 b1 n' n1 ]6 {* }/ \$ G" t
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
% f! B9 O, Q5 D' a生抽1/8茶匙 水2湯匙
! Z' u' j& U8 g0 |& N' X8 h5.39.217.77# _; V2 E, S! Z; Y6 s6 N
做法：
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雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
: ?' J. e5 ~7 X2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
* U W0 s4 I' t# \0 _- u, C* [7 z公仔箱論壇3.
/ h4 I K* l) ]8 u# o" ]* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
+ a4 c1 [5 B$ g, e% L3 i8 ]. S$ m
* N$ w) A o7 e& ]$ ?( B0 L腐乳雞翼
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H# O2 E- R0 \! ^) ttvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77% c% ^9 _3 I$ T" d' v- J
雞中翼2磅
. V, f4 L# |% u. B4 Q# \' E8 \" N5.39.217.77蒜茸2湯匙
/ [! q( V* D0 R( O: ]: i! o燒酒 少許4 L$ u8 l; f6 K9 `) r* s. k
乾蔥茸2湯匙
1 l' f. M3 F& m( d/ y4 O. ]& R辣椒油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c' k: D) T; b8 d- B% p
5.39.217.77+ ^5 S2 L' } q. ?# x
汁料：
3 M/ w% [7 _+ ?( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳 (搗爛) 3湯匙& Y+ p- e2 _/ H9 H0 v | R+ n9 C
水3/4杯
; N$ \; o/ k$ E Rtvb now,tvbnow,bttvb糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y- N0 U2 k; K# Z; Q
5 x7 c' O* i# @/ S2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
|+ f0 u/ o- K5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
; }) J" K2 F+ V# h4 n; X2.公仔箱論壇6 L$ w. N3 u u+ Q" C8 y# V: E9 N
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，* Q7 V8 B. [0 H% g! b
5.39.217.777 W) K1 ?" U4 H/ H
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X; c8 d3 j; a: o7 P+ W
公仔箱論壇% q. ^$ c+ g* M4 o" U. G" u
瑞士雞翼
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/ l& V5 h M$ M3 l0 N0 ^5.39.217.77材料：6 W3 p9 e2 o! s
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雞中翼 １２兩5.39.217.775 O& Z* x( U) h2 t$ c' L9 U' v
紹酒 １湯匙/ W4 \ @: f2 K4 e, Z
薑 ２片tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( k/ h/ q$ }$ f3 ?. V
胡椒粉 少許5.39.217.776 O. l& Q! r5 K" D
蔥段 １條
" W* i& `$ S2 G$ j0 J水 ３/８杯公仔箱論壇/ `' c% e& g6 E# [0 d
八角 １粒
2 F) z' V( ~: |) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油 ４湯匙5.39.217.77/ R+ ~$ o* V- t( l6 P* y2 Y5 z
花椒 少許) [8 P; s) J0 z
老抽 １湯匙5.39.217.77* R( A( K& I9 U) Q7 u% f5 a, v, a+ c
片糖 １/２片
- O4 V) ?9 l9 |% }0 s7 C" P4 u' io急汁 １ １/２湯匙
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* M; G+ W! R! E& ? KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 \% g+ a4 `& ]7 Z8 Etvb now,tvbnow,bttvb雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥5.39.217.77# ]! |& o- {) F* v
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
: S3 W' A3 O9 I3 l) E' D- U' n公仔箱論壇上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。公仔箱論壇" E% P2 f" c4 m) d( z
" D. T) p% G F' ?4 H, `4 ^5.39.217.77蝦醬雞翼+ o1 d0 f/ ^+ V I/ [+ q
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蝦醬 (4茶匙 )
* b" ]2 ^2 o0 y! N糖 (一茶匙). | d _6 g" b1 e- x" g
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb# v( {/ w6 T# W$ V4 ` e
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb' q* ^! P o8 ]; C# W0 Z9 F
酒 (一湯匙)
5 C5 p3 k0 ], `4 U胡椒粉 (適量)公仔箱論壇: V6 ]+ h/ A$ o: _
雞中翼 (12只, 足三人份量)5 I$ O( ?+ k. ` I+ ]) y4 i6 R" M# c6 j
5.39.217.77- `* V5 n3 ~7 e8 D
步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# z' |4 r, B3 l6 X3 ~, }% m( @
1 .洗淨雞翼
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6 V; @/ a' A1 j# Q6 htvb now,tvbnow,bttvb.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
: a. {' Z0 ~5 W5 t1 \0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
& S/ P i! b4 c* Q8 M公仔箱論壇
) ^5 j5 E4 \% ^tvb now,tvbnow,bttvb泰國甜酸雞翼
* [6 s1 t% j5 L# r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 }" d3 _5 h+ q! ]& d2 U4 O
材 料
- D# |/ d; b6 o ~. G! p q雞 翼1磅
# _! p6 E) ~" e+ m+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰 國 甜 酸 醬3湯 匙公仔箱論壇" M9 O& J$ J. n: {8 Q: X# y
水2湯 匙
' e: M0 _( \/ Y1 O2 b5 n$ @公仔箱論壇
2 H3 u* }. y" B. S1 ntvb now,tvbnow,bttvb醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 G: T p" L! t, d
生 抽1湯 匙5.39.217.773 H# O) m d# ?0 D7 Z/ Y0 v/ X
生 粉1湯 匙
/ ~( U) l/ n% j8 v5 [6 \, O/ b1 O& ^tvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
: K' {# l/ v; A. B( ^" J, `, Etvb now,tvbnow,bttvb酒1茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb. I# P) w6 W! a& D9 d
* `3 `7 [ R q* U+ [* s. l( j0 y+ a
做法
3 F5 }1 ^ E+ B. l公仔箱論壇雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ O) q& o( `# q1 }) ]( x j
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
/ s' k- [$ X, q) C7 c* k公仔箱論壇平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
k" X8 b; J7 D* B0 e5 A公仔箱論壇起 隔 去 油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ s5 Y( J/ C7 H& T
8 R& o5 l0 g( `公仔箱論壇平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬, r. S2 o& @2 e# K, A% C
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
; h- s: q& o+ w+ C1 h5 ?5.39.217.77
% d' S4 S: q/ T. g; J5 P6 W' P6 ^tvb now,tvbnow,bttvb密汁沙薑雞翼7 V. v. s5 N! q* J r' ^+ m
9 k! @! I2 v3 n7 ?$ [tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: o% N5 k5 K
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）tvb now,tvbnow,bttvb* a( u C# d- p) U+ a
5.39.217.774 q5 d" q( Z1 u R
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i7 k2 b5 o* G0 T H4 K4 J, C- h! \: [
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb# I8 P6 r6 \. `9 g
! {2 T# z( l0 D; k' Z* j( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c, t( t0 x' u5 @4 B& m3 j
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]5 R+ Z( z1 t/ ?0 _
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
# D( ?" S2 l9 D1 [9 R$ F9 g9 A焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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