香茅雞翼3 g' D+ Z: g' o8 v
公仔箱論壇; L" z; A; v2 h) J$ E* s
香茅 (3條)
$ W" A, T: J9 `9 o% M0 f6 J公仔箱論壇糖 (一茶匙)
, a' ]" Q0 ^1 F% e' N' Y0 }鹽 (一茶匙)$ Z6 g& c6 A* \- |+ J4 [ {
生抽 (一湯匙)
2 H) K0 o4 h/ t1 L z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)
. f: h% X; Z+ l0 S; V胡椒粉 (適量)
: v( T9 t. A- L- Z& L公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
( {$ d" C. t4 @' A4 I' Q公仔箱論壇
. ^. g% F' K4 {! K# y步驟:
2 t' |8 ^# T* C: _tvb now,tvbnow,bttvb1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
" t! M |4 B1 i* y9 j2 . 再洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb0 A) R) L2 ?/ }% R5 @/ s, p7 t
3 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 l* V7 n4 P) Q% ]
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時) L3 T0 D5 \- G# Z6 E) q% A9 ]. R
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
, m6 c. I9 N8 a7 S2 v6 m9 A. d' L6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ v& k! v& B% c* Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭雞翼公仔箱論壇6 j: s; [! q) M9 z: S, m$ t. A
公仔箱論壇; ^5 r' c; z+ E/ _, s
蒜頭 (2個)tvb now,tvbnow,bttvb% D( Y8 ?+ p* S Z( @/ U
糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B7 j8 ~1 ?% z" `
鹽 (一茶匙)
# ~" ~6 V" ]3 D# M2 d+ z生抽 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ ~5 v. t& \) S6 }
酒 (一湯匙)
" D) Y( Y2 {! r4 Y/ s+ P( x5.39.217.77胡椒粉 (適量)5.39.217.77+ D9 {8 t+ ?4 c) n( P' g6 f
雞中翼 (12只, 足三人份量)( ?5 T8 v: l, V# f
公仔箱論壇+ n% g- C* ~: G% F9 N
步驟:
% O5 r9 T6 m: U! gtvb now,tvbnow,bttvb1 .洗淨雞翼
0 A+ N0 I; A, }5.39.217.7721 \ t5 ~- X& w) i A
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
4 z, E0 q! h; W! Z5.39.217.773 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,5.39.217.773 ~! p. p7 ^8 } C) V- d
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
4 H) m9 M* }1 a' a4 c
" |! Z Z8 E9 t# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 ?" `( q/ }( s& E% t0 [$ x
1 `1 G. R3 e# S7 o
鹵水汁 (5茶匙)
0 y" v A b. h4 G% l糖 (一茶匙)
' D3 |# V) J2 t+ [6 B Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
$ k: `, E; ~$ j9 y生抽 (一湯匙)
: @0 |/ ^/ Z$ T0 z$ L# S) |胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 [7 |+ W8 N# |5 H8 U- r
雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb" _ _ V! k. K1 X; _# L
9 ~: t5 Z. {0 i8 U& otvb now,tvbnow,bttvb步驟:
8 D. T% Y2 H/ \6 ~+ |1 .洗淨雞翼5.39.217.772 C* X$ b% T, i( ^
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時: T$ A+ H C: P: w/ ^" e) k
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
9 O1 G6 n. H6 u5 l: [2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 v/ o3 e! V. {) S, N) \1 |
可樂雞翼tvb now,tvbnow,bttvb E6 ~: F" J5 L& |+ L+ J
8 P* @8 v3 A2 _8 k& @" ]# o8 U5.39.217.77材料：
( p6 \" G# O: \公仔箱論壇雞中翼12隻 蒜頭2粒
1 W1 B) g: X, [7 o& V0 I# D2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 少許
2 f/ w( \0 b- S! o4 ]( @tvb now,tvbnow,bttvb
2 m% j4 \* G9 _( O醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \* y% y8 q" ]" Q. [
可樂2罐 生抽3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 Y6 p2 {& `; \$ ~( K9 d
冰糖2兩 八角 數粒
' ~; ]3 t$ ^! C# @; ?8 ~公仔箱論壇薑 數片
9 I3 k* ^- H0 q& ?) \公仔箱論壇
/ M! y2 r! Q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：( Y3 A) ]7 V; ?& ]
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙0 p) z+ }! V [
生抽1/8茶匙 水2湯匙
) N* n( G, W3 Y9 G- ~+ L5 @tvb now,tvbnow,bttvb
0 U( Y2 P) Q# V. e# O- @做法：tvb now,tvbnow,bttvb ^" N7 ?2 U% e# C, c" m `: C
1.tvb now,tvbnow,bttvb% L# s& d% i1 ~& T, }% j
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。5.39.217.777 j8 W1 o9 m5 R& t8 y$ V& A
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。5.39.217.77; q } ]1 D- f8 U* m* c N6 e5 i
3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 g2 @5 { L$ t* X0 W0 ~$ g
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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腐乳雞翼
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# o( l4 W' k/ l4 L, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：. A7 Y0 [- I( ]/ S$ q+ H4 F
雞中翼2磅$ m5 |6 F. i# x" e
蒜茸2湯匙
& d& \, Q2 v. c. r$ ]1 m公仔箱論壇燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x* [/ H& u: h! [2 e
乾蔥茸2湯匙4 _+ ?( p$ b) V% F3 `& @
辣椒油1/2茶匙. z X2 Y, p- k
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汁料：tvb now,tvbnow,bttvb$ f" U9 J, A1 Y% `
腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇 T) S p' g& @
水3/4杯/ s F- r2 X8 G+ I
糖1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 P) q, Z( o" V1 }6 |' [9 F1 u
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
* n5 I5 O* r$ n& m9 N4 r公仔箱論壇2.tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 j1 _6 z$ Y7 X# I0 @8 V7 h
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 Q% |) E' Z7 Q4 C0 E3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 Y4 b I) `5 n
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。) r5 a8 s2 e4 Z7 ]
( B1 m/ ]5 O0 R& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士雞翼
$ \5 ^" l5 u2 [5 E0 e+ y- x4 B( t2 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ c( [: X2 [$ B% M" l5.39.217.77材料：
+ V' @2 v3 b# t7 K2 W% U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" \$ j$ _* X; p, v
雞中翼 １２兩
) @' e7 Z! c( P' `( h2 w, E! n5 ttvb now,tvbnow,bttvb紹酒 １湯匙
7 u+ y0 L; E$ X9 w; X6 s薑 ２片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 k5 D7 f6 `( S
胡椒粉 少許
+ E% T/ ^/ X# a( V$ R. m) E8 _蔥段 １條
# I/ ^. ]; p; v9 |水 ３/８杯公仔箱論壇! A8 D9 [; b2 F# h1 W5 s2 {
八角 １粒
T6 j" z' |0 Y: H5 M2 b" ^tvb now,tvbnow,bttvb甜豉油 ４湯匙
! {6 ]7 w3 I, z& j2 A% i花椒 少許5.39.217.775 R0 b- V& X) c/ d
老抽 １湯匙
8 d. I! |2 n4 F' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 １/２片) [$ r+ V* s& P& S
o急汁 １ １/２湯匙
/ m& ]. Z' X& w+ E# Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 I' ]6 {8 }. I. ^) E* P
做法：
& U. `' p2 L6 Z* s/ e; d/ [+ A G KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
/ ?2 `6 {; r/ [/ m' G6 l" \' e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
$ P3 R+ B8 z# C7 B0 o5.39.217.77上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。5.39.217.77. q# C. S! Z' F' [* X" U
& P6 {6 I2 f& v. j* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬雞翼5.39.217.770 b! H/ i5 {9 p9 H% ^
) ~$ L4 b, \6 j9 n8 L* p, X- [5 N
蝦醬 (4茶匙 )
) d0 b2 |& i+ ]* ~4 u公仔箱論壇糖 (一茶匙)( D k" F* I7 u+ [! B! ?% d0 Y
鹽 (一茶匙)" k1 d+ T& z8 s, d
生抽 (一湯匙)
$ S3 r3 w V7 R1 P" R酒 (一湯匙)
4 @" G) F; P$ s( N胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k3 C" s7 U9 n a5 @
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a Q- h# H) O( [8 v
' T6 B2 b+ q: Y8 ^6 B步驟:
/ L d4 @4 c; K! U5.39.217.771 .洗淨雞翼
^3 o1 X- B# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公仔箱論壇/ m2 k1 Z0 w6 M& L2 _$ G
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
$ i0 R& d' s' }" l6 \' J3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色0 X: f$ D3 u2 u" n( }
# P% K0 F( N+ I( s0 C泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ ]9 x! a( X1 \5 U" s. |8 C
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材 料
; C6 ~0 x, o. ~3 r: K雞 翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 f5 h% e" u( O0 q! y: r8 G
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( C5 W' g! h0 U# d0 |" K2 _
水2湯 匙
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醃 料
; s, r4 w& L: |& s. `5.39.217.77生 抽1湯 匙
0 s9 ^) ?4 D4 l2 j, h1 g公仔箱論壇生 粉1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb- F1 H& ?' S" ?5 z/ t; `
胡 椒 粉 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. X1 G9 Y! P" p- ?9 d
酒1茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h' K) A; r: R2 E1 X: ~7 |
公仔箱論壇! C8 H! Z0 f: z- X F! j9 F* y$ Z1 c
做法
% `' O* R' ^- g$ U6 D, }雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
" Z8 \9 q9 I4 H# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
, s8 `5 w+ j) |5 g5 E平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛8 c( P" R& y' t" {0 r$ |' m
起 隔 去 油。5.39.217.779 ?! w( w3 p' I* { ]4 M
5.39.217.77; Z" r I' Z8 B* f, Q
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
; e6 U- R8 k) A5 \' z. otvb now,tvbnow,bttvb略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。) [1 Q2 p/ H" V, {1 f* D
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密汁沙薑雞翼
7 \) J t% p. f6 ^3 W- a# }* N _/ w4 [4 z9 Z ^* ? j# O' a
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- d" M1 s- ^% B1 S9 V
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
0 _1 R- Z6 j& j2 j( T, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M& D# ]6 [# i5 P醃料：5.39.217.77% v( j. T$ E# L- o$ D
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
5 r4 K9 w2 g3 Z% ^8 w' |0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~ @9 ~) `' k* ?( s M
做法：5.39.217.770 g/ p2 c& e$ Y- C! i
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
. i8 P8 @# B! S2 q- N7 g5.39.217.77五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
6 f- [: Y% ? ?7 L# O. K0 _tvb now,tvbnow,bttvb焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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