所謂「物極必反」，維他命雖然是人體不可或缺的營養素，但是運用不當或使用過量都會引發維他命中毒，特別是脂溶性維他命，會在體內脂肪層或肝臟堆積，長期下來會對身體造成不同的傷害，至於水溶性維他命可以隨體液排出體外，較無過量中毒的疑慮。4 A5 Z% j! H/ F7 X- Z/ S# H
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1 M! h4 E- O* ]' v$ j$ a: d大量攝取維他命的五大害處
6 O- U" O, ]- l9 p. o* h根據研究報告指出，大量攝取以下維他命會對人體造成傷害：; g1 D4 ?' W5 z0 a/ Z# j
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1. 視力模糊 % g, O/ t6 N4 N$ B* f
長期食用維他命A超過5萬IU，會造成視力模糊、頭痛、關節痛、嘴唇痛、淤血、流鼻血、皮膚乾
4 ?- t2 {2 l7 g6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 癢、毛髮稀疏等症狀，只要停止攝食，數日後便可逐漸改善。5.39.217.770 k* L& g# X1 i) J9 v5 c; h- [- S
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2. 中毒
b9 f: ]0 G6 V, I7 x! Y+ b; Y5.39.217.77 維他命D中毒會讓人感到疲勞、失重、頭痛、腹痛、反胃、 嘔吐、下痢、血中鈣質上升、血壓上5.39.217.77- q# o- J! Y7 O: `6 C3 L
升。維他命D中毒可用維他命C、E和膽鹼來預防。
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3. 腸胃不適
: G% C; P" p- P( A+ t+ w2 O; o5.39.217.77 長期大量服用維他命E會影響腸胃功能、引發出血性中風、視力模糊、產生眩暈現象等。5.39.217.772 h/ I; {) a2 v0 D0 A
5 ]" e; ]2 l1 r2 G4. 造成血栓 5.39.217.770 X3 c- U# J' j6 r) _2 V( I
維他命K服用過量會造成血栓。4 e" |. {4 m6 e1 t( i
/ e+ |" x p+ g4 s6 J5.39.217.775. 提高死亡率 ( u2 v& p; T- U; d
長期單一服用維他命A、維他命E和β胡蘿蔔素，非但不能延年益壽，還有可能提高死亡率。 |
發表於 2007-7-2 05:30 AM
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