材 料 : 1 d0 Y* f# G4 p
* B7 Y/ ]7 L( F0 E: Z5.39.217.773 安士糖5.39.217.77$ d, L1 c% J+ ~. x E
1 盒忌廉芝士 (350克)公仔箱論壇, S o3 P( z' i2 @$ Z4 _
% L- {2 ?: r7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 :5.39.217.771 a' z" a! z) n, g+ o
公仔箱論壇& [! Z+ V5 o; P. \
2 湯匙糖
3 ^7 C1 a9 h) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克草莓公仔箱論壇. i4 Y! h9 `( g3 b5 ?. Y
3 湯匙麵粉
. G% ~; W2 V1 k( V1 茶匙檸檬皮茸
7 {$ r a. M! @2 M& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
2 p" h9 a2 X3 W/ I/ F" L
1 s. V% J' D% d" `0 A' H1 o5.39.217.77餅 底 :
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! l" U9 }( p$ e' x5 c1 M) t [5.39.217.7720 克溶牛油
6 Q& P8 E; |/ ~+ f1 e* {5/4 杯麥維他消化餅碎5.39.217.77& }' t& z5 i. m. i8 [0 C0 W+ a
5.39.217.77! e K; D; T" Y7 m }
餅 面 :
2 l5 y/ n6 D' |4 f0 V8 }% Y# ?' Y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# f! b% \/ z' C9 M+ p6 h
20 克糖
5 j/ [1 X( z- b& p9 {5 mtvb now,tvbnow,bttvb1 個蛋白
4 O" o* t Z! A+ u: B- b120 克酸忌廉
. M/ }& ?1 B' x! z g0 E9 K5 O公仔箱論壇
/ _% g2 H$ A) v% W8 r# I8 Y ztvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* [$ j5 R) V S$ O
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
* U6 ~" L' u0 w8 `$ O9 r公仔箱論壇(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
4 ^8 B4 G9 S, J% Q2 \5 }tvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。- v" k* \4 d. D2 {9 a7 L
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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