材 料 :
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3 安士糖5.39.217.778 U C, _( V" S/ T1 ]' X
1 盒忌廉芝士 (350克)
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汁 料 :5.39.217.77! L9 r- x x4 V6 P
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2 湯匙糖
# k& F, i3 T3 h1 L8 q' t7 x120 克草莓
( h7 e" K7 v/ T' E0 rtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙麵粉
5 e6 c! m: I6 [; {5 k" _ Rtvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙檸檬皮茸公仔箱論壇& U. ^+ C1 `: j' O( m5 ]
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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& a6 w; ^* c% C4 L+ T) v' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅 底 :
' Y8 ? \) z6 m' H% v5.39.217.775.39.217.77' M9 t4 G' A5 G# d0 k3 I
20 克溶牛油公仔箱論壇+ f: U3 g* _+ N4 O" E
5/4 杯麥維他消化餅碎
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: o, T2 z2 {8 k, H2 G7 T) ptvb now,tvbnow,bttvb餅 面 : 5.39.217.775 ]3 m& |" f% }$ k& a* \! l* A
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1 個蛋白$ Q; O5 x* a3 \ [, o0 |% r* m, D
120 克酸忌廉
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做 法 :
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* \/ L5 U) O0 }' g8 ]
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
( P% U& i- K3 s" j# d) A7 t3 [0 B(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
: A8 _) M" m# l* @4 l* a: K8 E4 A5 a(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
, w3 L( f5 }% {" e) x6 Y(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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