:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 5.39.217.77- w/ V- u/ o2 l: y% I: y. @
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餅底材料 : 公仔箱論壇' C9 ^4 ^2 R0 H8 D+ k" `& J, J2 X4 m
1 i- M g) L( Q' U: R# i* ^# k公仔箱論壇消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g 公仔箱論壇2 N7 |# d+ {% I8 c1 y
0 Q; u; O' i* B4 @0 gtvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :5.39.217.77+ [9 o. A- z0 U9 R
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芒果o者喱粉 1 盒 tvb now,tvbnow,bttvb5 v o3 |0 |3 t; ]) H
+ X7 V9 ?: ^6 Q0 Z) @tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 湯 匙 5.39.217.77; a/ O2 y. O, L6 Y1 k& S& @
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熱水 1/2 杯
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' p1 i5 V& W/ C: V) [" d! i公仔箱論壇忌廉 1 杯
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1 ` c: D) t2 d/ t% Q$ F6 L Gtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 克 5.39.217.77/ P0 ?. R+ J' N- S6 g- e
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砂糖 50 克
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芒果 4 個
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做法 :公仔箱論壇" {. w9 K$ V3 a4 m4 ^" ?- K
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 _2 w6 E$ g& @0 {
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 公仔箱論壇9 F, W% G" p+ E" {$ K
6 U2 l* [5 i7 h. N% p1 M: K% A; L3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。 5.39.217.77: [9 B1 R( X3 R
0 Z; Q: q2 W* etvb now,tvbnow,bttvb4) 蛋白與蛋黃分開。
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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- ?* n& Z: b$ n+ B( F9 x P* r; ]tvb now,tvbnow,bttvb6) 忌廉打起，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 N. N9 J1 h1 U; H; @, @
8 P8 j! x) T0 {5.39.217.777) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 公仔箱論壇+ ^4 V K& z5 B+ d3 V
( N, s0 G) e x8 E, g. A3 y8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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& b& ?! }6 f! N1 l5.39.217.779) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 公仔箱論壇" p& G1 |% v0 R6 R! s+ |! z( S
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可享用~~
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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