:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14:
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餅底材料 :
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消化餅 200g
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無鹽牛油(溶化) 100g 5.39.217.777 U; ]' [1 v6 f0 g. J$ i
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餡材料 :5.39.217.778 ~6 _% L3 g3 e
! F/ v g P* _" I: i: o' I5.39.217.77芒果o者喱粉 1 盒
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魚膠粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c& D, |) p5 N' _% x
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熱水 1/2 杯
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2 d* b8 |* S/ a* k4 ~忌廉 1 杯
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w Q6 s; ?% K: J! D1 e2 x公仔箱論壇忌廉芝士 250 克
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4 l, I- @0 W2 u: e% l2 l! X砂糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 I* }8 d* _9 J( c% Q0 R/ [
# }, G: V8 c# m/ P+ jtvb now,tvbnow,bttvb芒果 4 個
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 z7 R o& b5 n1 I
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。
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2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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o2 s G2 O- ^7 w6 _7 N4) 蛋白與蛋黃分開。
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8 h" v" p. h' X f; U1 j- xtvb now,tvbnow,bttvb5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。
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5 o! N( O7 Y7 y+ H6) 忌廉打起，待用。 5.39.217.77: h9 E) F7 v0 ]5 B
( Y% N, W! `2 K# [# O# ]公仔箱論壇7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 3 g @+ n5 Z1 Y9 V* z! e }5 ?
, z5 }( f( d0 j0 u" Ztvb now,tvbnow,bttvb8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。 7 b" B) c6 z" ]& w0 \
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可享用~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 M, K1 t2 z2 N/ p* J
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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