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餅底材料:
% D" ]* w) g: w7 y; m2 ^8 e牛油(溶液) 40克
2 W4 b- g+ n: B" j( ^OREO餅 150克
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+ a5 }$ ]4 N% g5 v5 U% k" w5.39.217.77材料:5.39.217.777 ~; t" ~5 W% O) Y5 i" E6 S2 X
朱古力 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X9 A! @6 U+ W! l6 E
幼砂糖 70克
0 @5 _, [" b. h牛油 175克
7 X7 `+ n( P$ M, L5 P水 40克 tvb now,tvbnow,bttvb- Y' c1 P- i$ X0 `
蛋黃 2隻
0 V0 b* J9 n& A! ]/ t7 r雀巢朱古力粉 40克tvb now,tvbnow,bttvb- d; w; \( u+ W6 O' P
忌廉 450克 5.39.217.77" A+ @2 M0 Q! @. u) H, q
魚膠片2塊(大約10克)
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製法:
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1.(餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。2 p `2 u( h$ U s- S5 E
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2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。公仔箱論壇6 j. r, d' T+ y. t3 |' x* R
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3.座溶朱古力後加牛油。
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4.蛋黃打起至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~ `( s( e2 I3 B' g
) \7 j [/ S. i& ^9 S# Ytvb now,tvbnow,bttvb5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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) e9 ^4 A' @, @" Y" q/ z$ Btvb now,tvbnow,bttvb6.將忌廉打至8成企身。( u' O9 c7 o, K. p
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-8 09:55 AM
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