[甜品] 朱古力凍餅

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; n4 f  u( C& h& i, Q' p餅底材料:5 c  r2 n$ l- c3 u+ T* W( S0 H
牛油(溶液)  40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 D2 }/ d% c0 ]6 u! {) ?
OREO餅     150克
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材料:
0 C$ A* o/ t+ s8 V5 h0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力  200克4 [; @9 B# D% i1 {- }! S) }
幼砂糖   70克
0 f& t1 s5 n6 j, I$ o# }1 }+ h! M公仔箱論壇牛油     175克  
6 S" ~% e! ~% c$ j0 v; Q公仔箱論壇水         40克 - H* n5 U2 [$ @2 \! u8 a! V
蛋黃       2隻
# g  j5 F8 `$ g' d, f, d雀巢朱古力粉  40克
" o' R2 V; s) D7 Mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉    450克
) n& N. [( D) V8 X' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片2塊(大約10克)tvb now,tvbnow,bttvb- Y4 f& h( C; ]9 c; @

/ T; q) h# U& c7 \+ \( ptvb now,tvbnow,bttvb製法:% R2 _+ z9 p- @; k6 q
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1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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  |1 r4 K5 t8 O6 W0 i# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.座溶朱古力後加牛油。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; k2 j$ \/ e% G
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4.蛋黃打起至淡黃色。
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5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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4 F' i' [1 _3 t, I4 U6.將忌廉打至8成企身。5.39.217.77' Y/ t7 c$ u2 o2 v) W2 i( {

4 ?5 I1 r' E8 @9 G: l- C+ Ltvb now,tvbnow,bttvb7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。