材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 5.39.217.776 ]( E0 U; Y @0 B. A. T
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做法： 公仔箱論壇+ Y2 o3 ~( k4 w$ t% j
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 ~8 @. k5 S, r) a8 E4 @0 L
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；tvb now,tvbnow,bttvb7 [+ }1 s7 p3 S) ^; D
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
2 M/ F G. D |% N4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，% X3 n0 C% ?. H6 N. h# G# L
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 5.39.217.770 S" ~, [ z: K, M
* i7 M# w3 b; `% |5.39.217.77貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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