材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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9 c4 W0 D$ o4 k! V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% N$ T$ Q- h$ g1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；5.39.217.770 z# R2 ~1 e' g8 G6 ~, x
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^' b: `( q7 g/ |: l h; \& H
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積- R1 _( p; F& ^
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，& \: |5 a8 A" t' W, u
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 3 t2 ]& }" d; h7 f9 L) q- l
" Q0 m7 e F) j- } M/ w/ o* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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