材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 * B( z0 x: @/ }' O! f3 G
0 Q6 i) ?" s6 y1 b7 p2 ^4 ^! ~# e公仔箱論壇做法：
8 X% I% o5 J$ j; ^- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
% N5 O" w! U' L' ^. q2. 把麵粉篩過後加入酵母水；公仔箱論壇& `* S# r* F' e/ @4 [
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積$ x5 h) n s) [6 R1 T
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，公仔箱論壇* {6 F! Z/ D- h; J# M& X: H" ~$ n
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
* V% R$ r" E8 D7 t/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% ^! }4 Q& j" Z
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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