材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 n: m& R7 K4 }7 M" p
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做法：
- Y7 A: a" Q' G' H% c5 T0 k! v公仔箱論壇1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；+ i6 F( z7 M5 k# C" @, q
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
5 }% j, E" h! ?8 {4 f& w/ Y- e. ~3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積tvb now,tvbnow,bttvb% s. p$ z% ^. r! d. F: i
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
5 g7 f0 {4 |! V! F3 K4 x放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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