材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 V: r9 _: ~2 J# C
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做法：
. T0 q7 q5 ~9 H7 S7 k/ \2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
* T5 y& D1 x W* n3 @公仔箱論壇2. 把麵粉篩過後加入酵母水；: Q3 C! u- f; r9 n4 T) v- d
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
# Q" L$ o( m+ z- g7 E( t# O4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，( J1 u. x2 C( z
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 公仔箱論壇5 S0 O* ~$ k8 v V5 n5 C: J' V5 K/ b
: V- A+ j/ l5 F0 B4 L- S K5.39.217.77貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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