材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法： 5.39.217.77& [" X, f2 g v' f, ]: H
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
: G* _( M; l/ O7 o" E0 p. F+ H2. 把麵粉篩過後加入酵母水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# F+ o" W5 V; t& Y: w5 A
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
! R7 Q- }- X4 l6 J3 t- u公仔箱論壇4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，tvb now,tvbnow,bttvb7 p) v6 _, x4 t$ u5 E
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 5.39.217.772 L2 v: F7 ^! k+ T
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貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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