材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
6 g# a+ Y- p8 R. y% u1 C0 D5.39.217.775.39.217.77; Q" n. U7 m$ R% G1 @
做法：
$ n* d( ^: Z# G* f( M公仔箱論壇1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
* y3 D `5 [1 B7 J% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把麵粉篩過後加入酵母水；
4 _1 y. t4 n. N0 ]3 |8 j3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積
- m' {% I5 p" J. O0 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，5.39.217.771 x. C3 J! P& W" i) u4 o* I+ Z
放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
( K5 _, z9 {4 B+ h# u6 W; ?3 N) w" Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 q! h8 M6 X" c
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 