% ?) J& I( E6 x公仔箱論壇主料：鱿鱼
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辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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! r1 @- M( T8 I' @, A' f1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。* w" Y9 P4 I( `! L
（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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發表於 2007-8-25 05:31 PM
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