[中式食譜] 丝瓜嫩肉丸

真心永恒

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# R5 F: C3 N8 `% R3 L" o" G6 s公仔箱論壇主料：丝瓜、牛肉末 5.39.217.779 z5 H, }7 N8 v1 x8 s4 w$ O

+ I$ K9 d( f$ E+ d% O9 ]# d　　辅料：鸡蛋、西红柿、葱、姜
/ U1 S8 `+ h/ V3 d( c1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j8 d0 l* c4 G& X' S8 I! j/ S! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉 tvb now,tvbnow,bttvb( v0 _9 |7 |: `4 S- v, j% }/ P0 B+ X

, M$ O0 q' I# d  J6 ~5.39.217.77　　烹制方法： ; b0 M1 a  _2 f0 t" t* w7 f
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　　1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用；
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; M& D% F  Q$ [/ H1 E3 q　　2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　
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　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。 5.39.217.77( [8 F4 r7 ?6 U2 g$ \
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　　特点：荤素搭配，营养合理。