為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識; R3 a: O+ Q6 `) v$ ~) [0 s
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？公仔箱論壇- K+ `0 }3 t$ m- n, ?
有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
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) i# T+ J7 |: `) _1 D! j迴轉壽司是怎麼來的？5.39.217.77! ]* Q* k1 v, \1 ?6 i
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。+ Q- K- g' N O8 V
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
( b/ r, A9 I$ \6 y4 D) y, i6 o8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。
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為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？公仔箱論壇6 ], ^& r# G# g1 Y! U: r) j6 L
依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
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為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
+ x8 F. S A! \& t5 [1 r+ h8 H* B3 U5.39.217.77精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。
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/ X2 M9 s/ N2 `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
3 n3 ]& A# K2 A: N4 ]! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 |- [6 ^; @7 a& b
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為什麼牛角麵包是新月型？公仔箱論壇- D5 m5 k7 y) u0 \/ U% x
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。tvb now,tvbnow,bttvb6 _# ]4 [* |1 G x3 y" v& V9 `: ?
5 Z7 G% i' F& q/ T7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* H+ S0 s. e9 T9 T% |- B
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥
3 b3 ~* _. e7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
- ?% ]6 k" w8 J" F8 X& X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o- O9 B) D( H P Y
為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？
7 A0 m* `) E" m9 D }& Y0 Z$ T/ P公仔箱論壇啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z3 q3 M; K, I5 m! D9 l& d7 p
: M5 B* T% i# @' m! q' H為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？公仔箱論壇# |& F, m' V* b) l
在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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