為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識5.39.217.774 z0 e$ `' L; [! O7 c7 B
為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算？
5 X" V( w/ X, ]) l+ r7 }/ itvb now,tvbnow,bttvb有一種說法是，過去的金錢是以貫為單位，而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法，則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 r/ v$ Y" G/ a1 Q1 G
# a- W, I. F' v; I& B/ Y迴轉壽司是怎麼來的？
+ J0 ~3 x J3 d6 s4 a5.39.217.77迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初，白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後，將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後，他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店，稱為「元祿壽司」，也就是世界上第一間的迴轉壽司店。tvb now,tvbnow,bttvb: C- ? \% Q) ^5 J$ v# g$ J8 O
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為什麼歐美的日本料理比較不好吃？
% O. F3 Q8 c8 K公仔箱論壇水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水，而清淡的日本料理多是以軟水來調理，能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬，影響味道，因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。9 T2 ^* {! v! I4 x$ B: A
6 ?! K: R- I, P! `. r% L7 Utvb now,tvbnow,bttvb為什麼泡麵的等待時間是三分鐘？
: P) L# P; z3 r* }3 }8 V7 J' C公仔箱論壇依照現代科技，其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條，不過泡麵的發明人安藤百福則認為，等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。( J+ ~5 t" K( A
2 X5 `- n* G7 h r; h為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味？
9 G3 l; m! E5 |- h" E5 I) G5.39.217.77精研過的米仍然會黏有少量米糠，在經過煮熟及保溫就會開始腐化，米糠上的細菌也會大量繁殖，進而散發出腐臭。4 w8 ^4 b M) a
v- P- g8 ] ^& Q2 X5.39.217.77白胡椒和黑胡椒的差別在哪？
) P& z: c' i! u: D5.39.217.77胡椒的果實通過不同的加工方法，能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成，黑色部份其實是包裹種子的果皮，而白胡椒則是由移除果皮的種子製成，因為多出一道手續，價格通常也較高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S1 L1 H* B8 M. s2 r
公仔箱論壇0 v6 F6 o( R5 o( o; W0 W. J# x
為什麼牛角麵包是新月型？
4 S. ^( A: l/ T& P" p1 A) x5.39.217.77傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年，土耳其人原本準備夜襲維也納，但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終，為了紀念這次勝利，麵包師傅便將麵包做成新月形狀，該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
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/ L% c! `- a# ?4 m d6 L/ ^8 p2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s7 k9 U1 y6 E- `4 R M% k
為什麼甜點總在餐後才上？八信性藥tvb now,tvbnow,bttvb& K/ v. N/ M9 Z) L @6 e8 ^- ?5 s% h/ K
如果在空腹時先進食甜點，甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射，使得胃部活動停止，進而降低食欲以及消化功能。
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0 l; X# S( h( \- Q Btvb now,tvbnow,bttvb為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個？tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 P* A _5 e- l2 ~$ [8 N
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識，在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固，所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合，來避免二氧化碳的逸出。
5 W- |7 T0 ~& {, }7 _4 r4 ]( i: ?6 w7 S& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 I7 F! h! H. W% q5 t
為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐？
$ D2 S4 v% O* I0 @5.39.217.77在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形，譬如咖啡、紅茶或果汁，就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料，因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長，它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |
發表於 2015-11-7 06:30 PM
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