大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……" g8 m- P& v: |* M0 B Q4 r3 r5 I
- h, C+ |8 {; d7 Q公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：* U6 F1 z5 m. K& q1 C% k) |
9 i* e3 [4 a2 J- ?( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管tvb now,tvbnow,bttvb! c0 |, @ z! w* x* b
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。公仔箱論壇: D$ z4 G: a% z/ L( S6 o- l7 M5 _" n
: n3 k( x! k! ]/ r' `1 _: x②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb5 A D% q- Y) C# L6 L* s# f' C& C. c
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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- N) n7 [# ~) N. o( {! x; H* q③改善腸胃問題
; t% a5 `0 a: }" _2 Utvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 j4 W5 U6 B, i L" D6 X
" t8 F- P- k3 V" l( x- J3 j$ a7 ^/ i9 A④ 抗老、美白5.39.217.77- p9 w% k$ e$ g$ C" s$ @
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。- X8 i: E1 c. G7 t9 E, I7 i- i- J- V
5.39.217.77 K7 V" G0 h* K) {' w! D
⑤ 調節血糖5.39.217.779 g2 r, [( t2 t
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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4 R, u) R' A9 k3 v' t' V- `" z5.39.217.77⑥幫助消化、改善便秘8 y( n! T0 Q8 P+ ~4 C, W
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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7 @/ {2 [0 s+ ^公仔箱論壇⑦抗癌
% l; b, M. B- \tvb now,tvbnow,bttvb幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
! s; r2 h F3 w' z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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1 F: E9 w2 L* S z0 k$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅公仔箱論壇5 R% |+ h. t$ g! Q
1. 外側葉片較厚、翹起。
2 \! v( Z4 D" i' o8 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 綠葉越完整的越新鮮。
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' ^) ]# q8 y) l, l; x3 d3 btvb now,tvbnow,bttvb3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌公仔箱論壇5 l5 L5 M8 R! F1 @
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
8 j9 J7 G! l3 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; @) d* f( i& u1 U8 H/ n8 m
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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