大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
2 u& _; I. D6 W% ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 ~7 ]7 K* l& N( O! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：5.39.217.770 s, b6 I, R% ^, ?- B2 ]
5.39.217.775 w( d1 h5 C. t! r# U
①保護心血管
4 o# j' M; i$ v0 }3 A! Etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
9 ^4 w+ f# {) `3 K+ K. L5.39.217.77
" t1 `$ g; P% R+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; P ?" r2 l
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。5.39.217.77" o# P) C2 L3 {* n
tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ u+ U5 @/ ^5 M* V
③改善腸胃問題tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 D: D; u) P( [* _
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
+ ?% t, I. G; R; L8 U
& W+ m6 R: w8 m& c/ [' z④ 抗老、美白) o; E9 D3 [2 u/ \& {3 @
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。5.39.217.775 k/ Q* l( v: L- m9 q# X& Q
U8 u) T- k$ `2 }. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑤ 調節血糖tvb now,tvbnow,bttvb) B9 Q; C/ h5 h) X" B% m
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
' T8 `2 r( \& ~/ ^7 {& A5.39.217.77
. F( |/ A6 b" G3 g7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘1 u" O! V) q- O' B& F! C F; o
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
8 ?* C8 D4 ~+ ?/ d公仔箱論壇
0 l) f! C1 W( Y: Z* u⑦抗癌5.39.217.77& K( j* N2 n2 S' T3 B) a
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
/ X- y" F" _' {$ j" F% }! f, j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb: c2 u0 ?& i) H( ~
7 [4 n D1 c. B% Z; ?+ x1 X, s甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
( I4 i0 h8 D2 y* X: D3 _1 r( ^( b5.39.217.77* p8 U; ^' V# ^) J4 V
挑選高麗菜好訣竅
9 g: V3 s7 S) z! p' n公仔箱論壇1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) { z7 J7 E4 d0 t1 {; d# ^
2. 綠葉越完整的越新鮮。
& n$ |/ d4 y0 l5.39.217.771 ?+ l9 y) o: z; g* q# Y- O" k
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。tvb now,tvbnow,bttvb2 c* }7 T5 d5 p B! i" a1 t
, p9 n2 L0 v, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. Z! Z: ^ H; ]
食用禁忌tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 F1 t0 i$ G# x* P* F3 h
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。公仔箱論壇# v7 W _+ n; O/ p f
, k" i* o; F+ m# L2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
