大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……公仔箱論壇$ W& D8 q4 C' g' r0 w
0 s8 S$ k9 j8 d/ j, C/ P# c甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
# U; {/ j$ q+ C+ S1 K- o" d" T. y5.39.217.77
; X. `# J$ C6 z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管
, V S4 r2 U) j/ N8 Y5.39.217.77高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
0 b3 a0 S- Z- L" ?! e2 J' ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! g' U7 V0 j% P/ m0 W& `
②預防骨質疏鬆5.39.217.775 g* }6 L, ?( }; ^
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
1 ~; Z4 S6 Y$ z2 y% N2 @2 i5.39.217.77
; ]' M$ r! M; H# u5.39.217.77③改善腸胃問題
- W. A5 H F+ A8 Y1 f6 {* r; j5.39.217.77含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
! [/ h5 e, z P/ b; r- }9 l5.39.217.77
4 \+ L9 [+ a7 k" R5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白5.39.217.77! k) d' _% D" j5 M- q2 M
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
, P7 K# u8 B* P1 \& s" Y4 U8 D5.39.217.77公仔箱論壇0 X, U5 g" j, J7 s/ d
⑤ 調節血糖
" ?; Q& f4 I. G+ X. k3 E2 ]公仔箱論壇高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
; {" m) }6 g, T/ c7 `% {& L( s: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I$ d- P. d9 f- H" Q2 v5.39.217.77⑥幫助消化、改善便秘
* p: }" `6 }. |8 p0 w. t5 ]: s公仔箱論壇富含大量的膳食纖維，能促進排便。tvb now,tvbnow,bttvb s* h5 k9 Y' _/ e* n4 r
5 @, k3 I: }. k4 I! c2 `- j3 ]
⑦抗癌公仔箱論壇# p) |8 {: l6 Q$ B
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。 b+ E! B* M, z! B% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 V& g! p( O+ W$ [' T
 公仔箱論壇3 H/ g7 o" _6 M& |, C% L2 a, g( \3 ~
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
5 v! B' H' J. N: |6 c# |# m4 D& ~
/ @2 F; D' y! g+ q; x. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅; y+ R1 j9 t. W
1. 外側葉片較厚、翹起。) h) A# n# D7 p7 o6 ?
2. 綠葉越完整的越新鮮。
5 c& `3 X% |! F+ stvb now,tvbnow,bttvb0 g: Q; b _# r* L
3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
. `; _) d& y4 C, ~, rtvb now,tvbnow,bttvb
( O1 {: z' ^4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c) E' V6 a r2 e' }& c
食用禁忌公仔箱論壇) Z+ Q3 _# N* N; t+ j
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb' r% u8 W$ H2 [- Q/ r3 X
5.39.217.77! Q; [5 m. |2 f% N0 l% t
2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
