大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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# F% _# x, T- [. `5.39.217.77甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管
. A( n" L$ X$ S) G9 u2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。: l- `3 c5 u0 A: L& R# k- k% F
2 w$ A3 q3 s' g. h2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb% H- B3 _2 T% i' q
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。 w! U$ }& d: D! f
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③改善腸胃問題
- n8 M* A0 F/ g( rtvb now,tvbnow,bttvb含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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% ~8 n9 i" b' z7 ^7 L/ z& U, W5.39.217.77④ 抗老、美白
3 R) o; V3 f( ^% ?0 d% m! l0 rtvb now,tvbnow,bttvb富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" Z8 Z8 Z' X& j) [
8 _' a8 C0 Y; D5 g7 g4 K' N- j ] Vtvb now,tvbnow,bttvb⑤ 調節血糖
8 o) X' `0 p& e$ t ]2 e/ `高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
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; I- t9 J, I! }3 r公仔箱論壇⑥幫助消化、改善便秘
' J" f. H1 H2 s1 p& I公仔箱論壇富含大量的膳食纖維，能促進排便。5.39.217.77 a; M2 A* S3 ]$ D% |
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⑦抗癌
) Q, E3 }, X D5 L+ Q% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。5.39.217.77* u/ {$ ]- k2 W9 ]
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g1 r* S. |4 T甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅
3 U/ ~9 |6 I# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 外側葉片較厚、翹起。
* T( f; I$ C* V9 ~4 t) |$ F5.39.217.772. 綠葉越完整的越新鮮。, ~) E% {! ~2 G% u2 q* U3 b A
0 y8 B) h, V& m7 y2 X/ X公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。5.39.217.77% v9 `8 d5 x/ z) _3 p; \4 t
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' z5 t3 f0 N2 K" m5 n( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌
* ]/ P* d$ D5 `tvb now,tvbnow,bttvb1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。5.39.217.77. v* q5 A9 C( ^; @
0 f8 O' a! q* u/ J1 O" A2 @, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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