大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m @% O8 x5 Z6 ?1 a& R2 X' {' s
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管, p4 M! O0 @* s. C' H1 w
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb. }( A( X G# {* I
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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. p+ @0 @% ~& p+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③改善腸胃問題. I/ s, \( R( ~. E
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' M; n0 {0 I$ b" r Y
* `: t/ B) T* l9 D T9 _% Y公仔箱論壇④ 抗老、美白
V3 _$ A. J7 F; }+ y富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
7 M& y! m! P0 [. K; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. M3 e& P6 H& j" V% A R! e
⑤ 調節血糖公仔箱論壇2 H# J0 [9 s( p
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。9 J% i5 \( D' X. ?4 ` r
$ c, Q5 A' C' ^5.39.217.77⑥幫助消化、改善便秘5.39.217.77; p$ i# L8 e) ?8 |3 n" x% R
富含大量的膳食纖維，能促進排便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {* m* I, [) \- o; T. U, l
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⑦抗癌
: L. K: f9 X; V, |/ P! J- P$ W. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
5 ? m- ]5 J M3 r+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# V8 P' r& j& [% c" r8 p: q
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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0 S) z# I4 \6 @% K8 S8 G* o公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅" e2 O2 J4 H! f% ?6 C
1. 外側葉片較厚、翹起。
2 y8 h% Y/ _6 y, G! L2. 綠葉越完整的越新鮮。
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, Q5 ] h+ M4 P& M3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌
' ?# d% T2 k+ k公仔箱論壇1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {, A L I' g }% L
1 l# N" ~# u/ f6 M# N: P# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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