大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……; k& p r1 J% Y. T$ u
tvb now,tvbnow,bttvb5 N f( U) x1 \$ P8 b( o% t; {
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
, K, [8 S! d- Z9 u0 b& G$ ?$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' V2 n9 t+ V( W8 ]; N ?
①保護心血管TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 S* A' I& ^2 K. o3 V
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ Q" C; C: D
# g- Y0 T" g' v) w, }1 o4 K
②預防骨質疏鬆tvb now,tvbnow,bttvb/ a7 _- B5 } Y5 N3 H
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。* W2 ]( N# }# t# b
& m: l+ U0 f! i③改善腸胃問題
# W$ J3 r' @ @2 ~含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.77. U+ Z8 x( e! q2 X4 C: {/ Y
4 ^, a% x9 o! c# W/ X9 M+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④ 抗老、美白
1 t( W2 ^/ u I1 f9 ~2 i$ O富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
! W/ L% ]5 v' O9 i; H. y7 [! x5.39.217.77公仔箱論壇1 t' I, Q8 L4 v! p. v
⑤ 調節血糖
+ {: u2 t1 ?) G% X8 t( P高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb) ?4 c" s3 A1 H% n ]
公仔箱論壇; l, {4 A+ W; C8 I6 }
⑥幫助消化、改善便秘
9 b! e/ x1 r; W富含大量的膳食纖維，能促進排便。
+ N9 h. d; I# \1 E5 y$ ?( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S7 f1 G* `* s) [3 y1 r3 q k公仔箱論壇⑦抗癌tvb now,tvbnow,bttvb: L# v/ M! P1 H9 j6 {
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
, s2 O7 n( v/ }* F* @
1 x* Q% i' o# D: E X/ W/ f5.39.217.77 ' b. K6 U+ Q. o% S0 i8 P! k9 ?
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
$ L; M# |5 Q& ^7 T; R公仔箱論壇$ b% G {0 l3 D' |, R- t+ i) @
挑選高麗菜好訣竅0 ~* U" ], j) |" M, @
1. 外側葉片較厚、翹起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 P# f& [# U
2. 綠葉越完整的越新鮮。 i( v0 o! C/ \ a, V" k
% ` v. f/ H% O) V/ c公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。tvb now,tvbnow,bttvb3 C) X0 U1 z" B, ^
* U3 L5 ~: l2 J" D' c+ i
, O; b' i/ @- K- C8 [公仔箱論壇食用禁忌
" X1 I7 @ d- R" E- K+ X Y5.39.217.771.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 l9 ]6 h+ v" E7 E+ p4 G! r& A
4 H4 r0 v3 b3 B7 ^0 d3 V5.39.217.772.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
| 
