[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後 5.39.217.77& N: M4 m/ A8 r; x7 W+ ]% L$ g: s
材料：
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(主食材)：芹菜
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$ p7 a+ A. m1 v9 J6 x5.39.217.77(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、5.39.217.772 S/ b& I) I  f2 K) ~
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ v, w9 f) L  q9 e* _

/ G2 p. w0 A7 k! V' P& G公仔箱論壇(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）tvb now,tvbnow,bttvb6 j: P( [$ i9 R

6 s% [: _+ O" S, R公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 V# t3 T1 F% `: O3 {" V# `  A
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1、將芹菜拔絲備用。
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2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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' e" R7 P6 A3 d' U. g$ `7 D6 W5.39.217.773、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。
7 U) D; _& X7 u9 g, L- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `$ r/ C1 _( h/ b
4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
! ?6 Q+ f! Z/ g$ P, u5 N) m公仔箱論壇蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快; h4 P, Q* a- t7 R/ o% t2 R
速拌勻起鍋即可。