[西式食譜] 雞芹過後

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菜名：雞芹過後
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 G$ R& Q0 q8 B' |3 n
(主食材)：芹菜公仔箱論壇3 _6 J: |0 _7 A
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(副食材)：西芹、西芹葉、洋蔥塊、紅蘿蔔塊、巴西里莖段、雞胸肉片1/2塊、雞腿肉片（去骨）1/2隻、公仔箱論壇2 }; _$ [, ^2 I+ j$ a' ~# W8 X
小黃瓜、橄欖油、法式芥茉子
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(調味料)：鹽、黑胡椒粒、巴莎米可醋（自備）
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 L& G. u# L: `1 ]' j

4 T$ d6 b2 g) w1 S6 G) J; |公仔箱論壇1、將芹菜拔絲備用。公仔箱論壇  m' [- N, S) j4 j

1 t/ @* }! L7 V9 Q! ^2、將牛里肌肉對切1公分厚片，再切條備用。
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5 q# A2 H1 S0 J; b8 V2 s/ w& T$ m公仔箱論壇3、起鍋，以1T的油預熱，放入牛肉片微煎20秒鐘後取出，加入紹興酒1T、黑胡椒粉浸泡醃漬。8 D" W' l" X+ c) d) w& P( P0 p
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4、起鍋預熱，加入1大T沙拉油爆香紅蘿蔔絲、芹菜絲、紅椒絲、香菜莖段、金針菇絲、蔥絲、薑絲、
! r4 f* n, T" o1 r9 p  r6 h1 e0 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末，放入高湯炒熟後，加入醃漬過的牛里肌肉條、香菜葉，以蠔油、魚露、麻油、胡椒粉調味，快5.39.217.77: }9 r; x* M: |$ C3 L: m
速拌勻起鍋即可。