餅底材料 :
( v- o$ [9 J' V; q- _$ {* B消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb6 W+ V$ x; M3 B" Z
牛油(溶化)60g: T9 o! h1 A5 s' r3 U3 s$ y
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餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb- F9 Z0 L7 b* y9 t( {& U: Q
芒果(大) 2個tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ `, k( _1 e9 ]9 u
蛋 1隻3 D+ p4 u6 \0 ? v
忌廉芝士 250g
: v1 B# P q3 L3 p* y5.39.217.77鮮忌廉 半杯
+ A6 v8 s/ ^* q" {魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ }! ?$ K/ b
糖 60g4 w3 k$ v) o* s
冷開水 3湯匙
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9 d' O3 k6 r! i5.39.217.77做法 :+ u8 N' u% A8 _& G( b k% q
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) P4 W+ F: J) n: w
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；公仔箱論壇- z3 {% y3 C! i/ x8 v5 j' _3 S6 e* E! c
9 I6 u( S' U0 U* @9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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9 A/ f( Z' f8 s; n( v8 I5 I2 }* s公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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( U% A+ R# d& e6 r( y公仔箱論壇7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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! W5 o. W1 j: |5 d# q# Z+ M! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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