餅底材料 :5.39.217.77, E/ q% G$ u3 d
消化餅150g
F/ d) x1 e& `$ N公仔箱論壇牛油(溶化)60g
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餡材料 :
* Y a a: o0 V% T, J芒果(大) 2個5.39.217.77- d! [, k, f- p8 L5 H) I$ R
蛋 1隻5.39.217.77: Z( Q, p% F# R, g$ H* \
忌廉芝士 250g! B/ i6 L5 o3 p: X) h; T
鮮忌廉 半杯
0 C% O7 k3 O* E8 c8 G# [4 u# K$ J7 \8 S5.39.217.77魚膠粉 1 1/2湯匙
% ?- x3 M- E4 G6 ?4 ^7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g
6 T4 B4 e! I# l% N冷開水 3湯匙
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- A* |5 s" u/ z5.39.217.77做法 :公仔箱論壇4 g# O% ]7 q. |# v7 \
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；4 \) Z C' _0 |/ X
a' n' v$ y$ G" Z/ z ztvb now,tvbnow,bttvb2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；# @, k( s4 p& e) r! a8 G
, l5 v( Z4 n' R2 h0 q2 {7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# r: e4 _# ?
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6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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( B9 `2 o ?* H2 ^9 d: U6 B7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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