餅底材料 :
' \5 p, B& l: x9 w7 p% _" Itvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g2 ~ C2 z. w# |3 ?# D4 E' T
牛油(溶化)60g
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9 j" l% {/ S7 K; d8 I3 r餡材料 :
8 A1 ~2 q4 }! k* o, P7 Gtvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個5.39.217.778 x- x3 _# n4 |6 ?9 r9 n0 T
蛋 1隻公仔箱論壇3 } |* h. O) o# w: j, ]
忌廉芝士 250g
& p. F8 z9 ` A! |6 @7 r; g2 \* Z公仔箱論壇鮮忌廉 半杯公仔箱論壇/ w- p- Z( R0 P) v/ c0 Y- y
魚膠粉 1 1/2湯匙
) V$ E& B6 C0 ~1 O5.39.217.77糖 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o% o' T! G N7 b4 I+ O
冷開水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" K% {- H* c
* G3 ~* j5 a4 ?, ?( Q+ i! O做法 :tvb now,tvbnow,bttvb" A( B+ E N i' H$ q4 i# c* ^& {
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; ?4 S; H6 c& v0 w3 L4 c4 Y. n
5.39.217.77: I ]; x& _, @2 e6 S: v
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；公仔箱論壇+ D% P5 O; Q5 F
# c9 a8 J* L- m { ?* h2 W& Z) d6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇0 d6 D, T: W- v& V, ?+ h
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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' p4 M* F$ t8 Q- A8 w% X7 E5.39.217.778. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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