餅底材料 :公仔箱論壇1 O7 F: K! J: c' b! a q0 o
消化餅150g5.39.217.77% X4 a$ i( _6 W2 C
牛油(溶化)60g0 [$ z: b4 i6 X+ w: I r# H3 c! M& J
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餡材料 :公仔箱論壇" X' W) f% S8 y" T% B
芒果(大) 2個
; m& k5 q1 R7 A; R蛋 1隻
1 ?' ?3 P) u1 H9 |- }" Q& E忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb+ }' w; n' k* A, G. e h
鮮忌廉 半杯公仔箱論壇3 c, M" k. ~1 A( [" ?
魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; U2 b; B4 ]! B4 |8 }3 O
糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb+ _9 a; j( ?( g( Y% O
冷開水 3湯匙5.39.217.77/ y- g) T1 T6 V w0 {
3 @6 f* O+ i0 }0 J# O4 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法 :
, @/ c1 \6 q& x- x+ \; F0 C1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；公仔箱論壇% V4 C0 v+ @+ _. X- q
: d5 ]; t" d7 `6 N8 }# R2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
+ `% ^# H: P- n6 O: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m5 c* x; _( m/ o* R5.39.217.773. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；' m/ f% F' m' b, i( W$ a
( \7 \2 Q9 _* C6 D6 ^# ~; n5 g4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；公仔箱論壇/ _, ?9 ?( ], p# h" U9 e5 p
5.39.217.77* _# M5 y2 @0 G6 G' \
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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y6 r0 v8 E$ p8 h+ n. ]) O6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
% S) h1 R) x5 L; b8 F; \! @* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% }8 R, N4 ?$ v: k4 g7 D" S
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌； l/ B% G, J( r# C) U; }
( l; [" A/ Q4 A2 I! P6 v+ f8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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