餅底材料 :tvb now,tvbnow,bttvb% L# n0 r. K: O1 M6 K! W
消化餅150g5.39.217.77/ m0 {+ p" J3 X- R" Z1 C
牛油(溶化)60g
J U5 t! j, F. E$ q! s公仔箱論壇
; Z) U6 @5 W# I! q, G9 l& Y3 H3 G) _5.39.217.77餡材料 :公仔箱論壇( W" h! v( p- N2 ` S
芒果(大) 2個
4 w8 I1 A" a9 e' a- Z0 ]5.39.217.77蛋 1隻# l* G( r2 _ O% E2 E; Q9 h1 H
忌廉芝士 250g
$ V# e6 S6 [1 K- i' h9 ^! K公仔箱論壇鮮忌廉 半杯8 h/ a) h4 B, ^* p* r; M
魚膠粉 1 1/2湯匙
: p) H0 t3 ]) F3 G: I7 y' q4 r5.39.217.77糖 60g
+ D+ ~( V* E9 }" g' e+ I( K5.39.217.77冷開水 3湯匙9 a+ T; \: S4 j6 C4 [+ v2 k- I/ l
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做法 :
3 o2 I u- N! j( X: x# @5.39.217.771. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb$ x) S) ~# e1 R3 U- R. R
5 Z) Y, A7 U4 g# @. A* v, ?2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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! G3 m W, m9 ?3 r" z" r3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb( T5 F# c7 I) b
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；3 N \- J% c# X, r( C- h
7 f6 g" A6 I& q* F, K* J# ?& F, P( ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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- w6 N& i. \/ B' r) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；0 \6 C* u1 A, i7 W$ S9 ]1 d
4 k" T: D! |1 p; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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