[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
. a& `$ g* G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb12  兩大中蝦5.39.217.77+ B7 Z% |2 z, u
1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ X/ h  G( O
1/2 湯匙薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 u2 c  N# W- ^; M
1  條青蒜
% J5 n7 c' Z# q: g/ Q  a0 `2 [2 [公仔箱論壇調味料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, M" R% Y) L1 Q8 ?+ n1 G; N
1/2 茶匙糖
- o4 ^: `2 b8 g# J5 J1  湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb6 k" N8 C4 x9 [; `& I0 [
1/3 茶匙鹽5.39.217.770 X9 ]. B' q+ R# i6 e4 O
5  湯匙水tvb now,tvbnow,bttvb5 e1 B! {& j, i; i" a; c
做法 :  
" p' I# F: \- T6 `' _3 K5.39.217.77(1) 青蒜切絲。
! s" u( \+ u2 W8 P. ~: Z+ ^2 O5.39.217.77(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
' K- I9 D* i  p5 b+ ntvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。