[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
# g* Z2 y- v: p$ E' t/ utvb now,tvbnow,bttvb12  兩大中蝦
/ Y/ G3 E, K! [6 j2 j- P' N公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
% Y& a  u+ q4 P9 O5.39.217.771/2 湯匙薑絲公仔箱論壇1 Z, u2 U; T1 Y* c  J
1  條青蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @) h* O! N; p. H' A8 T- x
調味料 :  
; e% F7 X  g) `9 r& B1/2 茶匙糖
" ?4 L2 B0 d. V9 T0 d- O. g4 C公仔箱論壇1  湯匙酒
7 Y3 `  i) e9 S5.39.217.771/3 茶匙鹽2 s) E5 B- D! l$ m/ M8 W
5  湯匙水
* B/ i6 X# F! ~: f: Stvb now,tvbnow,bttvb做法 :  5.39.217.77, X; W; s* T7 ^! L1 z4 E7 ]3 M) ?
(1) 青蒜切絲。
4 G: F$ a: G, x: K6 T公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
. R1 f* E0 G- t# H3 q(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。