[美食介紹] 姜丝炒大肠

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[所需材料]tvb now,tvbnow,bttvb- U- w8 ?9 Y' u$ z4 T/ X' R8 k

* W( q( n' ^. c" r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* \( L; ~( G1 h) W0 B( [7 W0 b5 x
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[烹饪过程]5.39.217.77$ H7 ]( X" Y$ Q" |/ p" @
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1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。5.39.217.77, V! I8 a4 E, ]

3 A2 G! W* L/ n# l" a1 P+ D% D( e2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
3 f8 \. h& p! A/ r3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; N, H3 @$ @7 N" `% {

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姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。