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[美食介紹] 姜丝炒大肠


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材料:猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料: A料:醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
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' U0 W) Y4 u" u/ b. y% v* Z公仔箱論壇[烹饪过程]9 k% I0 x: ~& W

3 u1 ^8 Z( P1 u' W1. 全部材料洗净。大肠切段,姜切丝;红辣椒去蒂及籽,切丝;大蒜去皮,切片备用。
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2. 锅中倒入1大匙油烧热,放入大肠炒热,加入蒜片炒香,在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀,即可盛出。
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1 [) J# g" c" m' \# V2 K  e9 s( i" B. K5.39.217.77姜丝最好选用嫩姜,才会清脆可口,不仅能调味,亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精,才能表现出道地客家料理风味。
以无法为有法,以无限为有限,是为武术最高境界!
THANKS A LOT NOW I KNOW TO COOKIT
very good!thanks!
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