5 P; q0 K& S& U/ u5.39.217.77[所需材料]
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+ C$ N- p8 E5 h* F0 E5 Q& J4 e7 |7 J* c材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
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7 W! i6 r3 Y& N. _& m5.39.217.77[烹饪过程]公仔箱論壇( O1 Y* [+ q7 S0 C% Q5 ]7 g
7 }; ?) T, w5 p% K2 {1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* X' u' v) C& m
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2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
7 H e, y M3 E4 Q8 z2 s! D# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& u3 L3 G: d. Q$ d
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[备注]4 V7 k. e3 n* a; b: _
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姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
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