[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：
3 a' X) O( N7 h' j滑豆腐         1件         
7 E' I  K4 p# @& f4 t, l2 Y+ Ytvb now,tvbnow,bttvb元貝            3粒         
! v) [6 t" ^+ F# K& v7 l5.39.217.77蝦仁            4安士         - F4 K; C1 y4 |+ Y. S
芫茜            2棵         : u3 n/ V1 K7 Q
上湯           3杯         5.39.217.77" k9 ^% X; c( n, H5 F% v
清水     1-1/2杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& Y& i9 f& J
薑               2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u, f% y# n: D, `- f& ^. t* U1 H4 \& {
馬蹄粉     2~3茶匙
2 K' l$ _: n( {+ g! N公仔箱論壇: n% {" ~# h/ ]$ ?
醃料：
5 m! O/ H1 i% \3 m鹽          1/4茶匙         
, i7 Y& t5 n1 x/ c. @5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉    1/8茶匙         
' v' ?! b5 D4 ]/ |6 C# w/ ztvb now,tvbnow,bttvb糖             少許
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做法：
1 {7 e& m, ^, K公仔箱論壇1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。3 w3 ]% s  L: d3 ^
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。5 [& t1 Y1 S% ^3 n& y. G
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。