[美食介紹] 蝦仁元貝豆腐羹

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材料：0 V- u8 O- x7 v% r, ?1 Y
滑豆腐         1件         
/ h% f1 j0 n# a1 L元貝            3粒         
" m4 s& u% T+ w2 ?: l# A蝦仁            4安士         
# [4 X( ]/ |) [% r, d芫茜            2棵         . P! `% D$ g( K; L) W
上湯           3杯         
# I, \2 V4 x6 }/ G2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水     1-1/2杯         
5 a7 b6 s! n9 Y+ F公仔箱論壇薑               2片, Z% p+ L# ~( Z. c
馬蹄粉     2~3茶匙
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醃料：
, C+ l# b' t3 j& e# x鹽          1/4茶匙         
  \* [( l1 {% f* z3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古月粉    1/8茶匙         / [- O- u. Y1 a6 ]
糖             少許" L. i- H: G$ O; v3 D6 S) b: d4 v

5 k% D  r( u. s( ttvb now,tvbnow,bttvb做法：1 S+ }+ x  d' N% C
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
' O) K9 \# A5 s. j5.39.217.772. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
& P1 ~0 W7 b. k: D( J; R% [( \( rtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。