[甜品] 迷你砵仔糕

marcus0828

【材料】：  ; z1 \/ `' r7 f# g: C6 {6 b
粘米粉半斤(約320克)
6 p& m  r$ i& b& N/ a! A' n4 k; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖半斤(約320克)公仔箱論壇; G2 N) A! E  J. r  T  g. c
清水約３杯
9 r8 \, ?; `8 b: Otvb now,tvbnow,bttvb紅豆適量
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【作法】：  
! z8 k. b/ l+ g2 [; M公仔箱論壇1.    紅豆略洗後煮至軟巯。tvb now,tvbnow,bttvb6 m6 L+ p5 v  ^3 l3 ^
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2.    用清水煮溶糖，待凍備用。
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3.    將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。5.39.217.77( y# D7 J: x" r$ o2 D% n% P

6 d  `+ `2 V' Y% h, \% Ztvb now,tvbnow,bttvb4.    煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪，公仔箱論壇* E' m  E* X  b9 d) d) P" m# a- u5 n9 }
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       然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分
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       鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。