[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕/ g+ ?, G- e; m0 P
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【材　料】 - H6 a/ k! O6 w; X" F
A.低筋麵粉	124公克7 D2 D& M6 b: J$ i
糖粉	124公克公仔箱論壇/ b; D7 M- |, Y, r2 h2 C2 S- {% I
奶油	62公克5.39.217.779 J/ _% R. V3 u; P) }8 }4 o$ o
奶油起司	62公克 3 \) T6 |6 _4 L. r- ?2 c
鹽	3公克tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ \; }; j! @+ I& c
B.全蛋	62公克 1 d* f+ |: I' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.葡萄乾	100公克 # O/ U* f2 j/ Y1 n, m! F" ~7 C0 }

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。