[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

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【材　料】 ! |3 k/ Y7 H3 O# _2 X9 ~5.39.217.77
A.低筋麵粉	124公克tvb now,tvbnow,bttvb% |% u  s3 I& o. @. b9 B" M6 _( j
糖粉	124公克7 I/ {4 |# _" {2 p2 d* b- x
奶油	62公克6 L; V9 L5 _; C3 ~8 T( m
奶油起司	62公克5.39.217.77# k0 |8 j) J$ a0 n, J* o& `* F6 M( `
鹽	3公克 3 D0 K) F+ n. u. y9 E, J9 c
B.全蛋	62公克公仔箱論壇# \& d! [" v. ^- l( k& v. T
C.葡萄乾	100公克 + I( A0 }6 l1 C# J5 Dtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。