[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

marcus0828

老叢葡萄起司蛋糕5.39.217.77: s6 Z5 k7 k- Y# `* x0 t! k

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【材　料】 ' X( d" r, i. N" o
A.低筋麵粉	124公克 2 F: O# k: g& ~6 T5 _公仔箱論壇
糖粉	124公克 2 X9 N! j/ W- z. ]
奶油	62公克 7 L7 e( F6 O) L& q" H# C: ^
奶油起司	62公克& K% N& q& i( ~2 t5 I% U
鹽	3公克 % {$ l! M# T: U  e5 E
B.全蛋	62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g- |2 r. X. F& M0 a9 g+ ]' X+ _
C.葡萄乾	100公克 9 b( Y! J$ `, E) ~8 f; ?9 E5.39.217.77

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。