[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
2 V3 x  T3 C) L9 \3 N9 d! N5.39.217.775.39.217.77/ q- l. z8 a% q; d+ e" m

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# ~8 n9 K3 ~: j, @; V# V ( ], E$ f  J: \7 j( f) s* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	. y/ X8 c, n4 y* H2 c% S) K/ x
公仔箱論壇, Y1 B/ a6 w; t0 t$ o: h
【材　料】4 x+ s8 ?. K! N! W1 T
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb# }  m9 d* j$ A' z* L
細砂糖	100公克 : N/ X  m6 i; N" s2 U6 \  y) L公仔箱論壇
牛奶	90公克 ' o. p" O. L2 u1 h% ?9 \6 [' G  g  z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克 & Q1 R4 z: X# T& Ktvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片 1 [8 v" y: g& j- F/ S/ O% T0 r0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克 " e* p% l0 u% g# P4 f$ t公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。