[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕公仔箱論壇* _  U, Y9 L; W- n3 P
公仔箱論壇. Z8 z! p2 D$ u( H

5 n7 I6 l" [( {7 J  |4 b公仔箱論壇 5.39.217.770 e) M1 h" h6 V5 e* x. l	4 E/ A8 D% a" L# O! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ h2 ]* P' B5 Y' d9 G
【材　料】+ X) j' A$ G) {
奶油起司	300公克5.39.217.77( N. f+ e( ^) Q7 r8 N
細砂糖	100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n6 a/ N6 [$ T
牛奶	90公克 ( `; J: _' w6 v公仔箱論壇
薄荷酒	100公克 8 ^, u* i6 {. r7 n5.39.217.77
吉利丁	4片 ; g, @5 v9 h. \! h4 E5.39.217.77
動物性鮮奶油	200公克 7 l: d# t/ q1 m0 n$ O公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。