[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.771 B0 c: \) z& h3 H7 \- x+ K5 c
奶油起司	300公克( y9 q/ z% m4 T: x
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e( u7 J( F% v: z, _! Z$ F) I8 c( j
牛奶	90公克 " o6 ?$ t' @+ g( W$ a  I7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克 + ~, B) v5 V, x公仔箱論壇
吉利丁	4片3 ~+ N  h6 R- z
動物性鮮奶油	200公克 * Y. n" Q) }) e5 I5 x" y- Q5.39.217.77

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。