[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕( r& k  v+ h  O4 _/ O
公仔箱論壇5 p9 d& p9 P+ j$ u6 r7 G3 l$ @

7 w6 _2 }% W' n% w+ }$ k) ~- Q 9 Q% H) w& s$ N* S" {	. |7 f; Y7 b8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W1 |, j2 x3 n公仔箱論壇
【材　料】 4 v: |& S* }2 Z  ^5.39.217.77
奶油起司	300公克 + u6 X; A1 q7 z. d, {5 ^) `tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克 + _, y2 t' c+ |$ D- |7 }
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) K8 s% w" L2 C4 i  p; U8 h) q
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y. |: Y0 o! ^- u& V, b4 O8 I
吉利丁	4片 ) `, F+ K: q- y! htvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克 5 t* A- i9 ?  ~* b- f% F

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。