[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 4 P1 D3 e. D' S) c+ j5 P3 ]9 @5.39.217.77
奶油起司	300公克( `8 S( {: d+ l- L* d
細砂糖	100公克公仔箱論壇! [& |% w, r! x1 P8 s$ l% X% H
牛奶	90公克 1 C" P. a/ X+ u: b! K
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U4 l, ]1 N# R3 R
吉利丁	4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K& p! q$ F& w- Z. H) M
動物性鮮奶油	200公克   z( L' ]% X) a' t3 N9 l8 C: D* h" utvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。