[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 V+ R1 m; e; A' B5 ]& B, o8 N4 A

2 e/ I1 O, p! R: y6 y2 h

. J+ }: `* v; g' a  i5 f 5.39.217.77- L& W( K; J- V) P  w1 e- r9 h	tvb now,tvbnow,bttvb$ O' E( v* `. \/ M
5.39.217.776 P& q4 B% ^; A3 F4 E
【材　料】2 D8 g- }; i( b9 s  g  v, W
奶油起司	300公克 ; O' R7 g  N4 \2 O
細砂糖	100公克 : I+ t9 B$ j7 [3 s8 X5 ?8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克# U- l3 g* C0 O0 ^8 p/ Q5 _
薄荷酒	100公克 : V( B" }9 n  w- R5 S
吉利丁	4片 4 L8 |1 k/ e3 p
動物性鮮奶油	200公克 ! K( z' M7 |  a8 r% L! R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。