企 鵝 餃[3P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 x1 i# u+ }- c3 x! ~: J1 \
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h, I1 M! A8 ^1 t) Otvb now,tvbnow,bttvb【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb8 a# j" V$ F+ b+ y$ f) K( ]: P
蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 5.39.217.77 O$ U$ d6 I7 o8 @3 _( m, o5 C6 j
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白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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4 m: C3 _7 s* j黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 公仔箱論壇# C' g/ {$ L: n$ E
9 {5 V! u/ W' l眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t' k6 |3 Y6 a" P
- j' i/ ~! r- ftvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 5.39.217.77. p! ^% e b; G9 Z
公仔箱論壇. ^1 n1 Z8 }0 r) H: D$ e
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
+ D( I f) V' C9 s8 o4 J2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
4 E" c7 D/ b V. w, ~3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。公仔箱論壇' |# ~0 B, E" c1 k6 O: `# N
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. s5 P5 L* \( g* I% N公仔箱論壇【其他】： 5.39.217.77* Z. r G" x. M5 M, k4 O
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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