[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

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【材料】：  5.39.217.77# l, _! ]8 d! w' J% r" s
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 5.39.217.774 L+ ]: D1 V/ k! R" S" c

' G& A0 x: S: P( g$ `4 `& Ctvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許
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& c. _- C' _0 a( t0 l- @( b5.39.217.77【作法】：  
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1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ k4 ~: d, x! y+ `+ ]

" j: u2 l' p% k+ g公仔箱論壇3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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' M, q/ d+ ]+ ?* E. U; L公仔箱論壇【其他】：  
0 b; O; ^1 x# T1 G$ A8 S0 v5.39.217.77餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。