[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [$ _  H4 E2 M' Q$ o

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【材料】：  
: L) f  {. y' b5.39.217.77蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 6 \$ b( B4 }. G% t3 E2 Y
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【作法】：  5.39.217.770 o: B5 ?1 b2 N, V

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: U( t, f( q) D+ L% ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 5.39.217.776 Z: F4 Q) j+ S" x" t) E, M
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 5.39.217.77' N4 v/ c: M6 i/ r, I% o

: W5 L7 P2 H( ?% v, l公仔箱論壇3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。8 Y: v4 a, f4 C

; u- B8 \. s, R4 z) ^6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：  ; K+ _! e$ k1 ]/ P! G
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。