[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
; I/ K6 \& J8 M/ n: E+ x# n* Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: T4 Y8 X4 T& K% i
. d* Y/ Y/ q* }* o! `

" m3 F' D% M0 [: }! F# c$ U$ T4 d" N/ _7 M* @
【材料】：  
2 a* m. H  q+ C; B1 V蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 公仔箱論壇1 N: p0 [6 j' y) U7 O: o3 p4 u. w6 Y# y
7 s1 R4 P4 C2 c- g% d1 Q
餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
) ^% M. C8 I- D3 v
  S  T* U# e8 O眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 5.39.217.772 f. s# E( ^+ m. @. Z: L: l: K% f
tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 {% o' S$ u: I7 M6 L
【作法】：  
% |/ B- K  [( m  F; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& [5 m4 M9 y

% V0 G% `# L3 t% x3 \5.39.217.771. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
6 ~3 B2 q3 H4 }! C6 ~, ptvb now,tvbnow,bttvb
& J3 ~3 C/ F" n6 A8 d5.39.217.772. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 : h# I) M4 S1 @$ {- o- q

, |5 k$ ]; P" g* q$ _* _+ q6 X5 e% b3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。" P; S& n  w5 x, L
公仔箱論壇# N/ \2 Z8 P/ f
【其他】：  tvb now,tvbnow,bttvb; {# n& b- J& m7 e# L# R
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。