[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

marcus0828

娃 娃 魚 餃[2P]
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【材料】：  9 R8 V; m! l' S
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。 0 j; i+ X& E5 B5 q4 O1 J" a4 x

1 M8 w% R- q( ?3 L5 S- T. b% L1 ctvb now,tvbnow,bttvb餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
/ y1 k; a7 }' S# W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o' L9 l' p" M
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許 6 `$ C! ?' n! S( K( \

9 @5 Q; d! W' \3 @8 R: Rtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  8 }6 h  J! b! L* H+ C
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1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 5.39.217.771 H- j5 e& M; X8 ^, ^9 X

# t; c& ^! N0 a9 E$ v- L公仔箱論壇2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L+ ^5 R. W6 D, b4 K/ _- }9 g- s; p
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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. |7 n% P& T5 Q, I2 _6 f2 K5.39.217.77【其他】：  
$ T& k+ \! J4 B- |5 H公仔箱論壇餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。