糖尿病飲食原則
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; X4 Q; \3 ^* n5.39.217.77何謂糖尿病?tvb now,tvbnow,bttvb% X9 W6 y% x9 I' n" V8 j% g
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？5.39.217.779 v: ^. ] J! J
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
( M8 S v" y0 m3 S1 C% l8 C3 Itvb now,tvbnow,bttvb理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 1 }# Y* k* m; ^5 C: G H+ A/ j! M
2. 尿糖是什麼?
3 U' i: k) Y. ?4 _3 z: H5.39.217.77 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。+ @7 Q# Q6 T' O' {' N7 \, d4 O
3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？tvb now,tvbnow,bttvb& C. X$ E2 }$ W) x3 K \
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)+ d) r$ x- p2 V2 k
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何謂糖尿病飲食？
- ?" f: J+ G5 _* H3 y" x( t2 Atvb now,tvbnow,bttvb糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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- }% \' ^, E8 _0 G/ ktvb now,tvbnow,bttvb飲食治療的目的何在？
$ u) q6 A' o0 ]; h7 Q/ _3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
5 s3 x# q9 {3 l9 w! \: m% \使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
* P! ^) u; e$ z- Y" m避免或延緩併發症的發生。/ c* O) Q, `6 h- [
% o. G$ o) O, v8 ~公仔箱論壇糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？公仔箱論壇6 s' \( P4 e2 I$ z
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。% f- E+ B! r; K6 T$ \( |
s6 `3 {; O7 @- L" M5.39.217.77糖尿病的飲食原則為何？: i$ C: X7 m# t3 |3 c& F
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n: J+ m5 G E8 C
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
' R2 ?+ s, f! |) o公仔箱論壇多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。公仔箱論壇" |- R! S" X0 g5 N. Z% c! y
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
- H: s. y5 H4 H& \; h+ Z$ ], W2 T避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
' y2 |- \' x+ \. D3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。tvb now,tvbnow,bttvb: g% M e) n4 j0 [7 Q
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
- c$ c# n% Y! |( G- o8 B公仔箱論壇儘量避免喝酒。
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糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。5.39.217.77! D# M4 i: c. q! h, F
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何謂均衡的飲食？
( k& c" j) e2 d6 Ltvb now,tvbnow,bttvb即以一定的比例，攝取下列六大類食物：% s) r6 U9 L- r$ u7 `: ~* K
類別 營養素 食物
8 e$ A8 f3 _! I* I- g7 x% Ltvb now,tvbnow,bttvb主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
9 o& ~- o3 Q: j& ]. j7 @蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
7 M; ]+ n: t7 C/ t0 |7 L K* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
' D4 u0 ?, v# q奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
]! o2 g' V/ t5.39.217.77蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
8 K6 P y/ y% S2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
8 D4 h, B* \) }$ S: {5.39.217.773. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。5.39.217.77) p$ q$ l/ d& M+ c: k
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
9 t* u, T2 p( i% r! L; c* Q! Ltvb now,tvbnow,bttvb油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。tvb now,tvbnow,bttvb( \* Q5 n' a+ z. r* W' i0 E
2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。公仔箱論壇 |; x; Q/ s' R- ]
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
$ v- d' R6 K- T. s+ j8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
, `! c7 d2 t5 k/ }) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時、哺乳時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 o% t) a k o( t" _
生病時
) E( z* }! B. }0 n- ~& s* i& S+ W) t! X5.39.217.77出外旅遊時
2 d1 B, h! h- A7 f1 ?5 m5.39.217.77額外的運動時5.39.217.772 K7 }; T4 w9 K. o0 q
罹患併發症時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m }' r* j& P% S
; u, G. r" n* J( b9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者應注意事項1 ?% n* q* J2 `) F+ \" W s
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
2 h \+ ]3 a6 |, Q0 S公仔箱論壇隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。; ~! M. `0 F( c
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。5.39.217.77) J8 R s! A! {6 ~" }1 P- m& x
依身體狀況有恆的做適度運動。
: W/ G! ]9 e: [6 Stvb now,tvbnow,bttvb隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。
9 T: v0 m' x$ l3 M5.39.217.77了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。7 J" K* q$ I3 k! o
維持理想體重，避免肥胖。
3 f# K8 U' x) k! Y; M如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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