糖尿病飲食原則
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8 W% J( C+ K! s3 o0 H$ d$ x何謂糖尿病?1 ]& T( L2 I$ @ B, ]
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？
" W+ O3 |' u. s: o0 h: K# s 血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u; c% ^4 @7 l+ Y. J
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f% g- g4 V+ x" h
2. 尿糖是什麼?
& w5 [ }2 B! P8 A$ x5 |; otvb now,tvbnow,bttvb 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
8 z1 M$ o- ?! p: ]9 P% F- _5.39.217.773. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
) X+ ~5 G& p, l7 v4 C _2 M 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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何謂糖尿病飲食？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 t( g2 R0 E% c- ]/ u
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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f7 T2 p3 j. F( s) U. M7 k: Jtvb now,tvbnow,bttvb飲食治療的目的何在？- K" q0 R( J' |* o1 Y: ]
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
0 ]: f8 e8 Y0 f c* R8 R: y公仔箱論壇使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
7 D1 G8 Q" \6 A3 Q# h7 R' n7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免或延緩併發症的發生。5.39.217.77 i$ k. Z) Z9 _# ~4 ?
- `* y& Y$ P) ?" N% H糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
Q& C: N/ E* Gtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。tvb now,tvbnow,bttvb9 u; k! {; g1 ~+ Z
* H; h0 ?0 X) g糖尿病的飲食原則為何？: {3 W" w8 F0 V3 ^/ n7 v. K8 j% G
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。5.39.217.776 o# Y3 y! s* o% a
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。
m1 U2 S6 z3 ]( N多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。tvb now,tvbnow,bttvb- a, @! `; v9 g5 v$ [% q* Y
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
, W, G8 i( F6 D7 P3 q) U避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。# [3 |2 |/ Y' T% ^
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。( d ]# H0 ^; [5 i L
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
4 O; I. n/ B4 h) t1 \ ]' f5.39.217.77儘量避免喝酒。
7 k' k9 X) P2 R) \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% ~8 g6 a/ ^/ t
( r$ |* Y8 N# s0 P1 @- J. p3 }tvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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* w* p, ~+ I) ? w% w8 Q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A% I+ ]( _: K' B3 t何謂均衡的飲食？
$ z# }4 M8 E# Qtvb now,tvbnow,bttvb即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
- B3 [9 ]: F) G& O: b. ^6 W- Y; w公仔箱論壇類別 營養素 食物
: U& I$ F" o# O0 @, s& Q主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。
, s1 x$ I8 e* `% r* x2 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。公仔箱論壇3 Z' M/ _. r; ]3 u
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。. {# U3 m/ q d) g7 |6 y
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶公仔箱論壇9 s, d4 I& h0 N" }* K
蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
+ s9 U% J& O2 v2 i5.39.217.772. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
2 F8 u$ |# ^- r2 ?% w3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。
. z3 q7 C6 D6 h- E0 Y" J9 |5.39.217.774. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
3 Z! @) o7 H: a' G$ Vtvb now,tvbnow,bttvb油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
5 B) Z. _( ]4 M3 E0 }7 C* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。5.39.217.77+ p9 q4 p6 `( ]4 H3 b1 q
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。" k# c* u) U B) J! u
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; h2 A) v8 L, V! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
" o7 u! V7 l. y( @$ t4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時、哺乳時
& I9 r5 |2 c& |2 a7 J生病時2 |3 I) A# J6 ?, g( f7 D0 t) q
出外旅遊時
1 i! Y6 { [2 D7 a/ D8 c額外的運動時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- N4 H" R& J1 d0 R# r% U: |
罹患併發症時5.39.217.77& c2 O8 w* R* C" V9 I6 l( C4 S! E1 P
) x3 n3 r% V" O4 l! r5.39.217.77糖尿病患者應注意事項tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 l8 W7 l5 _
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。tvb now,tvbnow,bttvb! g6 \4 B6 ?# S% l- ^; }
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。! ?3 E! `! Z2 {- `; Z1 G
隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。
8 o* w9 y h) p; e1 n公仔箱論壇依身體狀況有恆的做適度運動。
; M2 b7 l& {% j. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。7 z d8 B' p% E/ a3 I S4 ~' o
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
v! p+ F! s2 y% P% R" Ytvb now,tvbnow,bttvb維持理想體重，避免肥胖。9 c. D6 j/ g$ n$ T7 [
如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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