糖尿病飲食原則, L; W5 ?: D/ ?& m
% m. t; A+ @3 t" y& i何謂糖尿病?tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 ~, Z" }* o& {
糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？$ [! S' C: D) v4 H2 b2 Q
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m6 V: G6 A- h: A: m( V [7 V$ d9 u
理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。 tvb now,tvbnow,bttvb% ~% ~$ W5 ^9 b1 [' \. {
2. 尿糖是什麼?
. c, ]2 f7 a8 l# G1 m. K ~5.39.217.77 當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
# a! I+ t0 z* s6 @6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？
9 K" U9 h) Q2 f6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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( f$ W/ C4 y5 q l# {9 D/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" c# f# q& ~& p( b0 Q' {' P
何謂糖尿病飲食？& @) Z, W7 |7 @% j
糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。公仔箱論壇! i j5 v& U" K- N! s6 u7 V
( |7 a5 i, {/ F0 d$ Q飲食治療的目的何在？7 x# c( a% X" c
供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。
5 o7 E: R- c8 P4 S8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
h2 _" I# J+ [, F1 d公仔箱論壇避免或延緩併發症的發生。
/ o1 `$ U! s( g& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R1 m; i4 Y. \$ O$ L/ }糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？" T: \ D: S# F, B5 \: ?) s/ u% C
糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。5.39.217.77& G7 O' Z# g3 e9 j$ V; |6 T
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糖尿病的飲食原則為何？tvb now,tvbnow,bttvb/ \: M3 k& ]/ k( J5 E" U
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。5.39.217.774 h* {$ M# D: R0 F1 S3 T3 E l1 l- E
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。公仔箱論壇! c2 H* _8 G3 t7 q
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。& y5 F6 b$ H( y) b
少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。公仔箱論壇. g0 O' J" s0 ]$ g, |* \: M
避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。
; v9 B; G; ]" u# C, r飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。5.39.217.77& t& T6 e% d% {! P+ o
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
% k% j, H) D: A, ]/ m! E! J4 l5.39.217.77儘量避免喝酒。
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: E2 N, H+ A( t+ x: @& D9 z( B8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H; [1 N) h+ ?* V' m% J5.39.217.77糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。
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" t( }1 d) e2 [" ?3 D, o) D何謂均衡的飲食？
$ v; q* Z0 {9 l# Y5.39.217.77即以一定的比例，攝取下列六大類食物：
( ~7 Q- W/ C! A1 s: E, ]類別 營養素 食物
7 J# H- b# \& E3 u* rtvb now,tvbnow,bttvb主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。& h) ?( ]% f" ?6 e) s) M
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。5.39.217.77/ W0 ?$ g- k, g" b
水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。5.39.217.77, ^: P: Z6 d: C, q" ]' G
奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
5 e) w; M# R+ X7 E2 k蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。* q# {4 }; l/ E8 F
2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
# F0 |$ X2 b- r( n9 y公仔箱論壇3. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 j" ?6 l+ S0 b/ A6 n. G2 o
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。
$ e2 O3 _/ M7 I% q1 I& i公仔箱論壇油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
5 y% k& f9 a! P- J# H公仔箱論壇2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。% K$ q' R! T. G: }* {+ R" j
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
& o. V G8 Y- k- M9 k6 A! h9 d1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷孕時、哺乳時
/ N# d9 j' R1 j( W, R- O/ X生病時, X2 @2 g9 t7 n; j2 w( | N
出外旅遊時
6 Y3 N6 }# |3 }- }$ x額外的運動時
0 `9 L! h3 o' S2 o5 \5.39.217.77罹患併發症時
. R4 {! j( A4 K# v) h, N# D; o1 y公仔箱論壇 5.39.217.775 I% b0 E5 N. Z
糖尿病患者應注意事項
* C- E, S( _/ \3 K" F公仔箱論壇遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。
_! |3 W/ F* \; y0 E隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
) W+ R! s1 `( H* G _; f0 ~$ c公仔箱論壇隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |. Z" T9 E+ J3 }# Z1 v
依身體狀況有恆的做適度運動。公仔箱論壇0 G6 O8 A) X; W0 E. ]! ?
隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。, a! r" v( V5 n6 c2 Y; Q6 f V
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
& B/ O5 Z2 u- c3 ?6 v# c9 F/ ]公仔箱論壇維持理想體重，避免肥胖。
, {2 o7 D) e7 \ Y% w公仔箱論壇如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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