糖尿病飲食原則
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何謂糖尿病?
& p E9 b/ P' ^8 j8 X; v3 I3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病是由於患者體內的胰島素分泌不足或作用不良，對醣類的利用能力減低甚至於完全無法利用，而造成血糖過高，尿中有糖的現象，同時也造成蛋白質和脂肪的代謝不正常。 1. 血糖是什麼？5.39.217.774 p4 c: [9 Z* v$ y) `3 s: C, p
血糖就是各種食物經人體消化道代謝分解後所產生的葡萄糖，藉血液運送到身體各份，作為能量的來源。
8 U2 V1 j+ A% p2 A公仔箱論壇理想的血糖值在飯前應被控制在80~120毫克/100毫升的範圍內。
9 C, d2 F: ` g. i: `4 P( j1 f2. 尿糖是什麼?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 O0 P: L( o) |
當血糖濃度高時，葡萄糖被排到尿中，造成尿中有糖的現象。一般血糖濃度超過180毫克/100毫升時，尿糖可被驗尿試紙檢測出來。
$ X' T; I5 q; u; ?% Z公仔箱論壇3. 糖尿病該怎麼治療？可否根治？. O0 q/ G8 B. t0 u/ m! j
糖尿病是無法根治的，但病情可藉由飲食、運動和藥物配合控制。(當血糖值有略為偏高的異常現象時，可先以飲食與運動控制；若無法有效控制時，則應施予藥物治療。)
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3 B- @* c1 I3 o) L7 N, h% a( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ _9 w6 \' A2 j( F& l. j
3 f+ t+ U- o3 Z4 j7 }公仔箱論壇何謂糖尿病飲食？
2 ]1 `1 G- g4 r0 D糖尿病飲食係以正常飲食為基礎，藉調整其熱量、蛋白質、脂肪及醣類的攝取量，達到血糖值控制良好的一種飲食。
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) K; z# g/ P. E( }7 Z5.39.217.77飲食治療的目的何在？
; n7 \* M/ g0 ~8 U1 ^ q( O供給患者適量、均衡的營養，並使其維持理想體重及正常生長。tvb now,tvbnow,bttvb% S, b ?* O/ l3 ^. j' Y
使患者的血糖值和血脂值控制在正常範圍內。
5 j7 K4 {( R: J/ [9 X6 V8 w7 F公仔箱論壇避免或延緩併發症的發生。公仔箱論壇) H% D- T1 z) Y& [0 m6 l2 V& m% c
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糖尿病患者若不注意控制飲食，結果會如何？
/ C, B# p* c5 u6 N. @ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引發急性或慢性併發症，使病情惡化。急性併發症包括低血糖症及高血糖症，慢性併發症則有眼睛、腎臟、神經、心血管等病變。
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}8 |# K. q0 a4 j糖尿病的飲食原則為何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n& B* E9 N r4 \- q8 X! g4 h! v
遵循與營養師共同協商的飲食計劃，養成定時定量的飲食習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; q4 Z) J5 k$ M
均衡攝食，依據飲食計劃適量攝取主食類、水果類、油脂類、奶類和肉魚蛋豆類。5.39.217.77! a( q0 ?9 S9 \* R4 U
多選用富含纖維質的食物，如：未加工的豆類、水果、蔬菜、全榖類。
" U2 {- I [5 P0 Y& dtvb now,tvbnow,bttvb少吃油炸、油煎、油炒和油酥的食物，以及豬皮、雞皮等含油脂高的食物。
& q2 r6 f7 p( r% t: ~4 x5.39.217.77避免攝食含膽固醇高的食物，如：腦、肝、蛋黃等。5.39.217.778 R: Y! G7 i% x) I& _% X: F
飲食儘量清淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食物，烹調食物改採燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方式。8 [" x7 n2 j: c1 v' K
儘量少吃富含精緻糖類的食品如：糖果、煉乳、蜂蜜、汽水、罐裝或盒裝的果汁、加糖蜜餞、蛋捲、中西式甜點心、加糖罐頭等。
& O) ^" J$ J, {% a4 m5.39.217.77儘量避免喝酒。公仔箱論壇4 X# D& }% A5 L6 j$ i" e8 h
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' w$ ~6 X8 Q3 b9 a3 J糖尿病患者所需要的基本營養成分與一般人是一樣的，每天要從基本的六大類食物攝取均衡的飲食。公仔箱論壇& C( C+ j6 \& c) }. C" z& ~
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/ U! R1 ^$ p7 \+ k& h: V何謂均衡的飲食？
% ], W) \& E6 s- A- f公仔箱論壇即以一定的比例，攝取下列六大類食物：公仔箱論壇; r+ F9 X) u. W+ F
類別 營養素 食物公仔箱論壇: S D6 `0 l3 w$ y/ d; f
主食類 富含澱粉質和少許蛋白質 米飯、麵食、吐司、饅頭、麥片、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、玉米、菱角、栗子等。5.39.217.77" X, r/ G6 B: ^4 N7 E
蔬菜類 富含纖維質、維生素和礦物質 新鮮葉菜類、瓜類、筍類、菇類、紫菜、海帶等。
3 G0 Y+ M% @, I* `1 M3 L水果類 含醣類及豐富維生素和礦物質 各類生鮮水果，如芭樂、柳丁、木瓜、葡萄柚、芒果等。
9 [' Z* t' c7 N7 Z1 G; V) J' ]tvb now,tvbnow,bttvb奶類 富含蛋白質及部份脂肪 脫脂奶、低脂奶
1 Y& Z y* ^) \蛋、豆、魚、肉類 富含蛋白質及部份脂肪 1. 蛋類：雞蛋、鴨蛋等。
8 b- q* _& J4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆製品：豆腐、豆干、豆包、百頁、素雞等。
N7 I, {+ }- V- y5.39.217.773. 魚貝類：魚、蝦、蟹、蜆等水產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 P3 o! Q2 h0 l9 `- K& |
4. 瘦肉類：去皮的雞、豬、牛、羊、肉等。8 B; c8 B- X. n8 ~$ E
油脂類 富含脂肪 1. 植物油：大豆油、玉米油、花生油、橄欖油等。
1 U( O& Y0 J5 q3 \ y: `tvb now,tvbnow,bttvb2. 核果類：花生、腰果、瓜子、杏仁、核桃等。1 h. ?7 ^# l# {7 K1 z) X
3. 動物油：奶油、豬油、牛油等。1 U& M; N, B% B5 Z. K; }
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在什麼情況下，應與營養師協商調整飲食？
# X W: [. P; h1 Xtvb now,tvbnow,bttvb懷孕時、哺乳時
* y& j: x4 F, ^* \: q: i2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生病時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I" i2 w2 Y! \* H" H# [- s7 V' W
出外旅遊時$ F0 D' F+ J3 u/ r% C
額外的運動時4 @9 W, N v2 S7 f3 i) ?
罹患併發症時
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糖尿病患者應注意事項公仔箱論壇+ h3 p4 \9 h" p& k. T0 l5 c
遵守醫師、護理師和營養師指導的自我照護原則。tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ A/ G; a8 L$ q
隨時監測血糖，將血糖控制在良好的範圍內，可避免或延緩併發症的發生。
. i' O! n+ ~( l* j9 O8 h7 x8 r隨身攜帶方糖或含糖食物，一旦有低血糖症狀（如：冒冷汗、心悸、頭暈、發抖等），立即吃兩粒方糖或飲用半杯含糖飲料（如：果汁120c.c.）。5.39.217.77- r$ X) N5 w e5 E; _# F
依身體狀況有恆的做適度運動。
2 m7 g# ], V1 ? N, L1 b5.39.217.77隨身攜帶糖尿病患者識別卡，註明姓名、地址、電話、用藥情況、主治醫生聯絡電話，以便處理緊急狀況。5.39.217.77 y( q8 a7 m# n. v
了解使用藥物的名稱、作用、劑量及使用方法，遵造醫囑，切忌自行加、減或停用。
) ]2 V1 E% r. O# E: }5 C2 z0 u t2 n維持理想體重，避免肥胖。
! N* r- f& Y; ]' I" ~0 r- v如在日常飲食上有任何問題，請隨時請教營養師，或就近利用各醫院的營養諮詢門診。 |
發表於 2007-10-11 10:48 AM
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