薄肉片洋蔥捲
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ L6 G: d9 V: }0 g3 X
牛肉薄片 200公克
$ Z; `2 h* P* f/ h洋蔥 1/2顆 2 c- o2 y! B" u" k3 [& K0 k
蒜末 10公克
) O. j) A4 V; A, u$ E. k6 h公仔箱論壇太白粉 適量
; B: B7 s: \- h# c! M WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量
, Q" n. C8 R# ~5 C$ j0 u7 Z( ~& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 適量
; Q3 D8 p2 A! i- b C5 H公仔箱論壇盤飾：
, W# d$ _% O; x9 ?0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2顆
5 S+ C; G$ e, n; S3 ]9 b1 Q9 w2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ A) m0 m9 s5 |$ I6 _
【調味料】
% ^( w( F; ]6 x5 X, i$ p鹽 少許
; }3 k$ e3 E6 \酒 15㏄ 公仔箱論壇+ U8 j% N% v7 v* l* U- y
醬油 10㏄
! {: R2 O$ A. h# p2 J3 B味醂 15㏄ ; F/ n) R4 o, Y( t% Y
黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 r% {! Q4 \2 ^1 I
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y8 c- W* ^! e* A" |8 N
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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/ t# j, t. b5 c: }8 A0 d( D2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。5.39.217.77/ M: `6 @/ x) v( ~6 H _
! o! R6 F7 P8 Z; `4 c, }* M$ q3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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: T4 C. G, U& d5 }: U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。. {4 N7 n: i! m5 X; H. j+ {
' u' s' |. k; B c* x1 I4 _( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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