薄肉片洋蔥捲5.39.217.775 R7 c$ J/ u% k; a4 i6 T
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0 \; e7 o) z/ |: i5.39.217.77
- j% m# [( k5 R. p* c1 X【材料】：
, j9 b+ b4 \ a6 [% [牛肉薄片 200公克 2 f5 i( ~, K( \" u; @# ?! }
洋蔥 1/2顆
/ d: q2 {) Q) H& |* _) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
3 k4 T! Y3 M! a" T2 I太白粉 適量
# O( A5 Y% x( C橄欖油 適量 , N5 ?$ ^1 x0 C6 k# n1 h6 n
奶油 適量
% U) J& R' \& B) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾： 5.39.217.77) {& e" P2 q$ q% F! W1 ^6 J
洋蔥 1/2顆 5.39.217.77 [" k; b( f5 R& U& F, [
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【調味料】
7 ^7 h+ C# H8 \& qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
; b9 {" R- [ p1 G酒 15㏄ 5.39.217.77! T6 g0 F$ \( A+ G
醬油 10㏄
% b; g( }4 C0 j& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 15㏄
$ P( u+ Y: ?6 m" btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許/ _& `" [% a3 m6 i. V6 f
# n% k# s+ ^& q1 k5 S6 S" F$ K% K公仔箱論壇2 w% r7 {. O+ |
【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R/ Y+ C2 e/ C* @, q
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。5.39.217.77) Z" r. c7 _2 Y& v( K# v
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. k" E& k$ b, T2 k0 e: y
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。公仔箱論壇5 I; [1 `2 Z4 k# u! ~; a9 \7 q
7 F- |% e$ y1 Z( U7 ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。+ \; G+ O8 L1 B& B% H8 t Z" _
5 I p* f, u. c, W6 l公仔箱論壇5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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