薄肉片洋蔥捲tvb now,tvbnow,bttvb; [+ y3 y# e$ r/ V$ ]
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6 b4 Z* }1 m/ t4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~5 Y+ i, g* m* @5.39.217.77【材料】：
+ B* C9 @" r% [& G" A牛肉薄片 200公克 ( ]5 Q0 k) l! S. D$ E7 D
洋蔥 1/2顆
$ V/ c& B# A- N9 T7 K' ?公仔箱論壇蒜末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z3 L# q& G- w1 M
太白粉 適量
& C: c8 \3 N, W: l. t公仔箱論壇橄欖油 適量 2 y i( B0 q3 [0 W( ^' f
奶油 適量
; e* Y9 A5 l3 W# ?1 B" n盤飾：
2 Q0 U' C# [2 Q洋蔥 1/2顆 6 ~- ]! E! k, o% K4 {6 H/ L) F! X
$ ]& v u9 n, G& Q+ U" L, E5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇4 z% v0 v; i) A, `5 {) ]
鹽 少許
) l) p7 R" A' |- ?% E公仔箱論壇酒 15㏄
; p8 l/ |, s) w) }1 c) \4 @; L4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄ 5.39.217.770 h0 t" o, Z, Y7 `. z1 A# g
味醂 15㏄
* T: u' s V9 S9 t3 ?' L% W5.39.217.77黑胡椒 少許公仔箱論壇( u* c% @ m/ J& k" V$ [* s' u7 Y
( T1 k5 m- V$ t0 T5 _5.39.217.77' U* D! H2 }0 ?
【作法】：
1 `4 l3 l1 l. B4 J7 _1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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% }1 Y) X4 `" p! z公仔箱論壇2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
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) V! U$ b9 d1 a" v6 k+ m1 O1 `% r3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。公仔箱論壇* R8 l! r2 W* w( a- ]/ {( M9 k5 O
2 \+ r# D# ]) v' Q, ]! p/ ~4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。" g5 ^& \' r! S0 C
( C8 \0 ~1 K2 p4 V% Mtvb now,tvbnow,bttvb5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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