動手做麻辣魚片[9P]
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/ g$ p# x! q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品：
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0 d" Z+ m3 N7 G L- ~+ I' r& Q 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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做法： 6 t0 r' a6 [, q: A k0 ]
: p9 T/ W2 }% A0 {' \5 z2 O5 i 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。tvb now,tvbnow,bttvb# _4 I8 ~8 E" D+ C8 c' K- r6 M* y
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. l- R& `4 M7 y# _% Y9 t% F7 U, _5 E 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 Y+ m5 @# O$ m# P1 P& I P, p) z" K
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2 p9 C [4 ]+ I5.39.217.77 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 5.39.217.77, o$ F2 c' X" Q: l7 U
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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' d# P8 E: `6 q7 ?7 M5.39.217.77 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。5.39.217.777 q) \7 [, H! ^8 @* f# p
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6 b1 E3 d4 o2 w 下油辣椒、花椒粉鏟勻。
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2 D) g7 V9 o d. Q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 , {( p1 d1 \7 E7 m, q
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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