動手做麻辣魚片[9P]
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" x/ x0 B% E+ a3 G7 Q, N 成品：
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* C T, W6 S3 z& d% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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# X/ b' L% b# v8 j 做法：
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。公仔箱論壇# H O$ E' i% X- p' H! C6 q
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& q8 b0 s' C7 qtvb now,tvbnow,bttvb 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 5.39.217.776 {+ R3 M& l+ L4 O1 ^
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+ }1 s5 t N' [7 B5.39.217.77 將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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- @% s: t( P0 L% ]7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e# w! U; @$ G& t! F8 N
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 tvb now,tvbnow,bttvb# L4 u% H% _ }2 p7 ?
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! @* C. w: _( H3 I* Q, D) O 起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 ( `, \- S! L& m5 e
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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