動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]
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成品：' C" F' Y+ {7 {0 w" |
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用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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+ \7 X) n/ \; [; L7 R& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： 公仔箱論壇( |4 v% U ~% K2 ?
, i' G |0 G wtvb now,tvbnow,bttvb 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。# r0 l, V" U/ R0 Z ~. B
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s+ [6 |+ a' B/ F4 \+ M
; m( ~, `/ J) Z& p% P F% ^ 鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。1 {# f) @9 Z# X2 a( L: x
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0 S; n) W; G' v& n! a1 r% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。; L4 m% q+ c9 ?1 h
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; J/ b {# ]+ t6 l5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 $ f! t, P/ O; y* d- h7 Y& ^0 ~, M
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 公仔箱論壇% _3 I7 t$ N F; s* A Z4 N
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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