動手做麻辣魚片[9P]5.39.217.77; h+ l' R. ?9 I7 z. H
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動手做麻辣魚片[9P]
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# A0 X( f) A5 S公仔箱論壇 成品：
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) j; y* v5 r: \4 F( S1 k7 g5.39.217.77 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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, `5 g+ w, g$ m$ c0 F$ `7 z; J5.39.217.77 做法：
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2 c5 q. s: w( s2 e0 p0 u {( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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9 d- e: V7 p8 T) @tvb now,tvbnow,bttvb 加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i+ t- v' y! M9 Y8 u
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) o3 h: E1 F) Y* q$ s5.39.217.77 把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。公仔箱論壇+ R& I3 ]0 _- m0 S% A$ j A
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$ V! l6 }' f, T' U5 y" ttvb now,tvbnow,bttvb 下油辣椒、花椒粉鏟勻。 9 r/ B$ w$ i- e. z% A
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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