酸辣湯[8P]
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酸辣湯[8P]2 k+ U- |. \: W' H+ B# T
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用 料：
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豆腐 | 一塊. Z! D9 V' {# s9 r& b8 i3 e
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鴨血 | 1塊1 x) ^. `0 k' Z7 B! K$ P1 J
( T. T4 O4 `, `+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 香菇| 少量
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% D. B" |: J2 D2 k3 ptvb now,tvbnow,bttvb 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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7 G! o- q7 A4 u 雞蛋| 一隻
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9 z4 H& W& N5 J' R  公仔箱論壇0 p8 h& [+ p7 D; G) p, i( r
, _- U3 d* T& ^ 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F4 U X) P/ N$ e& V6 t$ k
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。公仔箱論壇3 J1 O, `6 I8 U! A
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {$ @8 A* ]/ P' x( k4 ~' X% a
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; k. X+ k8 a, p+ {# r* u
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, I- x+ e, U: f( ?) m! i 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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$ D* h& q# A$ x5 ^1 s+ O5.39.217.77 公仔箱論壇8 Q/ z% f% i8 Z, f' O1 F# @
把雞蛋打好，備用。
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6 ]5 l1 p! M1 G* K) }. o+ K; c 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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