酸辣湯[8P]# |% F" j" J& p% B
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酸辣湯[8P]
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用 料：tvb now,tvbnow,bttvb% ?; V0 R, ^/ X' ~! {9 W; D# n
, D- a) B; T) m9 v7 C8 C V公仔箱論壇 豆腐 | 一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 d7 |# H' K9 j, ?
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鴨血 | 1塊
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香菇| 少量5 H: V$ a5 c! R& ^
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香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 6 }! K- b1 |+ z3 G
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雞蛋| 一隻 ( b2 B6 }8 n8 l0 h6 u
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。& L7 `9 N1 n0 G& s( u
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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; Q1 p+ L" S) e8 g* A公仔箱論壇 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb H. h6 u2 z+ u2 `- W( c4 x
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。
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+ ?: B; d9 @! R8 ]: i* q% K公仔箱論壇 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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# r4 s/ K, ?; @- A: f tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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