[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F' L  O8 C, _
細砂糖	61公克5.39.217.770 [8 k# w. _6 U0 {  w& X
果凍粉	16公克tvb now,tvbnow,bttvb- F4 R2 s4 m: J6 |' G0 y/ c% ^2 x
溫水	304公克 % L# c1 g: D. |公仔箱論壇
咖啡粉	10公克 7 V) L' r. E( x7 k8 d公仔箱論壇
蛋黃	40公克5.39.217.777 S: z. k5 Y5 K- ^( \
動物性鮮奶油	202公克5.39.217.77; q0 H" p; ~" K+ C- l5 ^
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! K0 a( n5 h1 g' s; G1 ^9 W" o, `* c

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。