[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 k# j% X9 h" N  P/ |" O7 m0 I
; N: X! J) e# T  o- T; _- w

: I; g  o" ?" r' j7 A4 m" Z5.39.217.77 . U9 p4 L9 e1 R# Q% m/ K' b! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	2 C7 a5 |: S* |0 M8 R: ?5.39.217.77
, @  _7 q5 R7 V9 c
【材　料】 1 M- U3 W; j  d# F% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克 * i2 M- M! ^' L/ D+ z# ]& H' B5 B0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
果凍粉	16公克   H: W- W* Z) t9 X# U5 T/ [tvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克 3 b" c$ c: U$ J2 S& ytvb now,tvbnow,bttvb
咖啡粉	10公克 + Y" u5 c6 G7 z8 ~公仔箱論壇
蛋黃	40公克   B! K' V; Z: y; d
動物性鮮奶油	202公克 ! k/ P6 X4 {* b( Jtvb now,tvbnow,bttvb
卡魯哇酒	16公克5.39.217.77- D3 F( p- Z. y4 C

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。