[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
. y3 |! t/ w. R7 _9 h) Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 U# O5 E' D; s

* Y1 z; x. H. m; G! ?7 S4 E 3 \/ a3 |& s9 G0 M公仔箱論壇	8 t0 T6 f5 [! C5 a) U
: q" n, J. q' k! S* ?& W% `
【材　料】 # u/ {! Y* Y  u5 d: C' O5 k# z5.39.217.77
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _" P- M+ U& F  W3 H# _6 N
果凍粉	16公克tvb now,tvbnow,bttvb$ f8 E( c5 M  C; X$ B
溫水	304公克 1 e) g  G1 j# e+ G" }
咖啡粉	10公克 4 x4 B) w3 e. t  g, W5 F5.39.217.77
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' V  Y/ `% T: A
動物性鮮奶油	202公克 - ?0 p; ~3 q, u- H  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! _' _. w; a  r9 E

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。