[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 ( ^+ ?; U$ p  B( g, D" U7 gtvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	61公克1 s. k6 w1 `3 B7 d$ V
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( U) ^- \2 y  D+ P0 s. x% s
溫水	304公克 " N. Z7 N1 n* B6 p- |
咖啡粉	10公克" l1 Z: K3 l% y% a& i
蛋黃	40公克公仔箱論壇, u: h3 |5 C# ?/ s/ h; c; Q" z' d
動物性鮮奶油	202公克 , j  F9 X# }  L. a8 X5 C! K
卡魯哇酒	16公克 ! `! t) d& s) L( E; y5 n2 b5 W5.39.217.77

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。