[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B7 u* o; ?: N) [" b! I 公仔箱論壇/ F( Q: g, J0 h/ C	: p) w" O9 ?  y6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
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【材　料】 , X( k6 N- e: T9 _5.39.217.77
細砂糖	61公克/ _9 A$ ?# p- T) {4 Q
果凍粉	16公克 ) A# i5 k- \) i公仔箱論壇
溫水	304公克公仔箱論壇0 }* W1 X6 }- _, m/ Y0 d. p, O
咖啡粉	10公克 8 M' l6 U+ X1 O8 g
蛋黃	40公克 1 h' ^2 Z) K0 A* |8 C  l公仔箱論壇
動物性鮮奶油	202公克 # z; _8 `! W4 C$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克 - j" k6 B, V: [& H8 Q- |, S5.39.217.77

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。