[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】 ( r) E6 Q8 t8 |9 i- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克 1 A$ q7 Z& H1 P9 l
果凍粉	16公克: I9 x& H  @3 B, l7 M! {- C' S
溫水	304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 v( T, p! D5 G( K, J
咖啡粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb* A2 H7 q1 s+ U# f6 l- o
蛋黃	40公克2 ^5 |" ]5 \- H! u3 c
動物性鮮奶油	202公克, u$ y$ w( W# T6 V8 Q' `
卡魯哇酒	16公克 0 N$ U2 t' H6 S' X7 Rtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。