[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

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【材　料】 1 H9 U" K# W" a- j) M; j7 Y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	61公克 5 n5 h: c( [: G+ ?, P; A1 K! v
果凍粉	16公克 ; Y1 m) D4 o& R5 w  B% X* Q( b5.39.217.77
溫水	304公克公仔箱論壇, E' V% i5 h$ H7 C2 \
咖啡粉	10公克 : J, [4 w1 P, {7 A5.39.217.77
蛋黃	40公克; K. c: A/ w  l1 g, L
動物性鮮奶油	202公克 / T# c9 b4 k6 T, _# K6 h5.39.217.77
卡魯哇酒	16公克 ) V% H* a& e3 q4 f# u: T" w" v公仔箱論壇

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。