[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ G5 g1 S( G6 E" G% I7 K

' ~, @) [" Y0 q. P9 }. F& t公仔箱論壇

5 Z* N# b5 {9 a1 k- M 8 ~' w- N" q& A6 V% U  b. i2 H	tvb now,tvbnow,bttvb! i# u" }) H7 P2 M& b$ F; N7 [
& m" \4 z7 C/ b, ^  m: p5.39.217.77
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 T  L. P2 `8 f( i4 J( R
動物性鮮奶油	185公克 % T* j2 f3 L8 M( u% K' U0 M5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷開水	89公克公仔箱論壇; E; q( _* {" I
鮮奶	637公克 4 x7 n0 V" ]/ Y' Y  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	55公克# ^5 ]. c; R  G8 D) Y* D
果凍粉	15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 q5 L, _5 @/ ^+ r( x2 G  H
牛奶香精粉	27公克 4 k6 P5 O9 P3 v3 ?
蛋黃	57公克5.39.217.779 o; O0 m8 l. }' e( I6 T
紅酒	13公克 " r* ^. Z# n1 e2 ?6 _8 d( T5.39.217.77
玫瑰花茶	適量 # T! Q" l) _" b

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。