[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁
, f+ k5 m1 t# \' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T3 f% |$ ^0 J. v) y8 p5.39.217.77

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 r7 d2 B" _. B6 s8 E $ T0 p( \% o+ N5.39.217.77	3 `' K9 H* ^7 a9 \* r  l4 Utvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77- F% u6 k: r0 _" U! q7 l8 U; @1 Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 k% W! ^) q4 x6 o9 t7 e
動物性鮮奶油	185公克- s3 f( z: a. a- s1 L
冷開水	89公克 ) ^; O2 f8 L0 v" _: q$ }公仔箱論壇
鮮奶	637公克4 J; z8 y0 A$ x' h2 c: w* Q9 N" ~
細砂糖	55公克 % z% I; K( O. h: v3 _; Y2 x0 W, ^( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果凍粉	15公克 ) d" E0 B/ o; `$ e公仔箱論壇
牛奶香精粉	27公克8 v; T) z* f4 i0 D
蛋黃	57公克 ( E0 X. ?; z5 x$ }& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅酒	13公克 9 {, h; A2 V4 V; G, xtvb now,tvbnow,bttvb
玫瑰花茶	適量 % w# j! f0 ?. L; U3 X

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。