酸菜肚片湯
+ k' ]/ Z! Z; E' R0 C- P; R4 i+ [! {公仔箱論壇5.39.217.779 c3 s6 Z0 @6 P8 X2 O
* n5 g e5 S' I+ q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G6 H( \, L7 H& O【材料】：
" Z* T8 S) o/ I& f* w u Q% O) q( c: n豬肚 ... 1個
9 x# W2 |) J% c# F酸菜 ... 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v# L; r+ _ M ^5 h" X6 r* k
筍 ... 1支 公仔箱論壇# S6 ~! r4 k, Z/ Y; q' s8 y
高湯 ... 6飯碗
# j4 ]) S& s# O公仔箱論壇鹽 ... 1小匙
6 D$ k1 [5 ]8 c/ ^9 Ptvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
0 Z/ H* ^* V4 g5 R, Z' `/ m) z5.39.217.77麻油 ... 少許
- N9 G5 p/ H! I; H
+ L* B& N4 Z9 N2 o- Gtvb now,tvbnow,bttvb
; l# Q0 X. h* J【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i7 N, [) a5 h9 I
1.豬肚棺面搓洗乾淨，入熱水略燙一下，切成片狀；酸菜沖去浸汁，切取葉梗部成小段，如葉片過厚，再橫切成 2 片；筍洗淨去殼；切成薄片。
+ N8 w6 `( A u w8 ~; b
2 @, Z; X0 w/ x2 O$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯入鍋煮滾，放入肚片、酸菜、筍片同煮，高湯再滾時加入鹽、味精調味，改用小火繼續燉煮 10 ～ 15 分鐘，見肚片酥軟，即可熄火，盛入碗前，滴下供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 j( W1 p+ Y+ l5 U1 j
8 t7 Q% v. n2 ]: c5 C& btvb now,tvbnow,bttvb3.上桌前，滴下少許麻油，味道更香。: Q6 o+ ^1 }' a5 n7 |
' _, a4 {0 _- m$ Etvb now,tvbnow,bttvb
. j& z; V& i) o% a$ Z& W$ a, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
. I; C/ w O, r. a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜本身就是酸酸鹹鹹的，因此放調味料(尤其是鹽)之前，先嚐一嚐味道再調味，免得太鹹不易入口。 |
發表於 2007-10-5 05:01 PM
| 