酸菜肚片湯
$ q: K$ J+ Y) @& J1 j& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O+ b1 ?4 _$ ^$ R. c7 t) T - F# y1 V; W$ t; u0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q, t1 T: K* h" r: h# @2 p! _. t/ `
【材料】：
4 U m& ]; }! Q* w0 [4 m# W# M/ stvb now,tvbnow,bttvb豬肚 ... 1個
- O. f6 v# |( L' R, K1 K5 G" y酸菜 ... 150公克
( W( {! Y0 K. B R2 O* S- _5.39.217.77筍 ... 1支 5.39.217.77/ ]- p9 x' w% D2 T5 e
高湯 ... 6飯碗
: o# C" p/ X: x" M1 f鹽 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb c5 L6 \$ Z7 V8 ~+ n& y$ {' E: H
味精 ... 1/2小匙
. J$ O" l+ I) e$ J0 ?+ Z# A5.39.217.77麻油 ... 少許
4 e, _# P6 [' F' |tvb now,tvbnow,bttvb% v& Q( K6 m) w# H0 Y; E, }
5 u& d& N$ k! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
" d, O7 }: k' c: F1.豬肚棺面搓洗乾淨，入熱水略燙一下，切成片狀；酸菜沖去浸汁，切取葉梗部成小段，如葉片過厚，再橫切成 2 片；筍洗淨去殼；切成薄片。
- U* B. t Y- M7 Y5.39.217.77
: b, n; |- o3 Y( J8 _2.高湯入鍋煮滾，放入肚片、酸菜、筍片同煮，高湯再滾時加入鹽、味精調味，改用小火繼續燉煮 10 ～ 15 分鐘，見肚片酥軟，即可熄火，盛入碗前，滴下供食。5.39.217.771 d$ K1 t* p& }0 \2 X5 Q$ h7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?3 |; |2 g% U) _8 D- X" B" }
3.上桌前，滴下少許麻油，味道更香。
! t' n/ s7 h& p. b, Z- z公仔箱論壇公仔箱論壇% B( x `, I# b+ w$ `& a; W: w6 ^3 Z
* x6 |$ o( [; S0 p p9 I& D【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 D: ]7 y: t9 s5 t( S3 a
酸菜本身就是酸酸鹹鹹的，因此放調味料(尤其是鹽)之前，先嚐一嚐味道再調味，免得太鹹不易入口。 |
發表於 2007-10-5 05:01 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:10 PM
|