原盅豆芽排骨湯5.39.217.77( w: |7 P( q8 q9 q# T7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 L' k! k E" e4 t) H1 i+ ^
+ w2 A) _% e: Z) a5 W: q5 X
8 D. e9 C8 B3 t1 l. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z! R2 H% l- S6 x& ^' H/ U; g5.39.217.77烹飪過程圖一 
/ ]% x5 U# ?$ x1 o# S) h1 w5 a, Q5.39.217.775.39.217.77: A9 |' G. t9 Q9 R# w
烹飪過程圖二 
( [# y) e; G6 O K0 H% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 v+ o2 x; S. n- K, L6 Z
公仔箱論壇 l* m9 c: e8 H5 r7 X8 ~- }5 }
【材料】： 5.39.217.77% `+ ~' P( [. c$ Z+ g
小排骨 ... 1200公克
/ |) I3 E6 y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
6 A J& o8 I2 N' w' y v7 b6 ~公仔箱論壇薑 ... 5片 " `- q4 S. z! m% ^
高湯 ... 6飯碗 5 m1 d9 L1 Q1 A
鹽 ... 1大匙
& `& [. C' A% b: a- E& x% }公仔箱論壇味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^' _. L' U% s K* j
+ w& i9 [/ v( @0 {8 y: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M3 ]: G/ `# ?2 n
【作法】：
1 n, [: J8 i& {公仔箱論壇1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
" n7 R9 j& m9 N, P0 w2 V$ |
( R2 ?2 ?% ]- p) Q2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb8 _! p5 O# G" L2 \7 Y
tvb now,tvbnow,bttvb) y: ]/ h3 }" c
' H @- s: h6 O/ G' s/ E7 \【其他】： 公仔箱論壇+ y1 w; \0 Y0 Q* r* @8 o- D
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
| 