[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

marcus0828

原盅豆芽排骨湯- e& b  }1 V5 q$ E9 D

% J6 _; P: |9 C: w2 }! T2 N# }$ t5.39.217.778 I0 I4 E* h8 x/ |2 T

3 F. ]8 W( Y4 }& c- L! p5.39.217.77
+ @( \$ [% t0 E1 @# V烹飪過程圖一
' ?" R& L, [5 w- p1 l公仔箱論壇
# x# G& Y& o7 C& Mtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖二
' w0 _: \* F$ T
1 r/ U# J/ c; V, O: W
2 n$ a2 Y5 Z% [" }5 m- o* z6 c! W【材料】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I4 S, E1 {/ L, V
小排骨 ... 1200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 i' O% k5 t* Y2 W* N. _
黃豆芽 ... 300公克
( N: ?! {8 R* @! M' Z4 o5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 ... 5片 & e+ J, y/ O' n- q: A
高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y2 _6 l# o( \; `
鹽 ... 1大匙
' s! X) G- q: Y: n公仔箱論壇味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) B. |7 F1 h5 B2 n

. w3 V" X$ W& a* c% T. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 k5 B8 q6 @$ b0 K, N
【作法】：  
: o* b5 l; q! A5 f/ v1 z$ i1 Atvb now,tvbnow,bttvb1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。公仔箱論壇, i" }5 S. X* n$ f
公仔箱論壇! a% x; J5 F" k
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
1 w$ G5 S* `- A( |# q公仔箱論壇
! u" K9 B' X, ^' Y& t8 o公仔箱論壇
2 ~8 M% ~- i% V1 R9 A+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：  
9 k3 ]4 z: z$ S3 F2 U; z6 t% ntvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。