原盅豆芽排骨湯
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2 Q7 y$ u& V4 S! V" ?公仔箱論壇烹飪過程圖一 
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( [' q. ~ Q% P) e, t& y烹飪過程圖二  tvb now,tvbnow,bttvb# H1 S `0 N! {% J/ q0 {+ E2 Y
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9 y8 C. I8 d# X& Z- I3 \tvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 5.39.217.77' `, K6 K. ]2 d ?. H# l6 `
小排骨 ... 1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ Q6 O! {% K
黃豆芽 ... 300公克
) m6 A% ^. {1 k( \7 z. n0 N5.39.217.77薑 ... 5片
4 m @( c( m7 `5 A9 Mtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗 5.39.217.77/ l: r$ Z8 [9 n+ ^& `% H
鹽 ... 1大匙
( d" w$ y, }4 T0 t- r/ I/ Xtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 S* C$ ^5 }/ b- X# `
% e& r* ]( \3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O, B) {- Z- _5 L/ }
【作法】： 公仔箱論壇8 f/ l* y' ~3 @' {. n! z# m
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
+ E' S, r3 R* c* d5 x/ W: g: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]0 b" B& P& S9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb0 R- J$ g0 i3 w5 G4 G+ I! j
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; q V& }$ ]% N) O2 N, U, R+ ~【其他】：
) C' M* S! M/ u1 J! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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