原盅豆芽排骨湯
9 N9 \, Q" t5 G7 O; v公仔箱論壇
& F# x" E: S! J/ w; i9 A! B" D
# R, }; L, w7 P! o
+ P/ i5 {# l, L& \3 O5.39.217.77+ l8 O: Q5 I& n) f+ h& b
烹飪過程圖一 
/ N; S2 p ^# B" _8 [9 ^0 [
8 w" S0 `$ e: J! c5 y9 Q公仔箱論壇烹飪過程圖二 
+ \* K- @7 H. w
4 _5 @1 i7 K, q$ H: z ctvb now,tvbnow,bttvb
; k- W1 d" F) L1 G3 F; B【材料】：
# R4 n3 p7 d8 D4 F5 `( Q& m7 }tvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克
2 j4 m& p k5 [) P0 A* ~5.39.217.77黃豆芽 ... 300公克
5 e% r6 ^1 o( Y t( A0 j薑 ... 5片
G- }- ~/ }. {# \' I高湯 ... 6飯碗
1 S0 C( `! g7 ~! M6 w7 O* L鹽 ... 1大匙
9 q$ _7 ^. e: P9 g公仔箱論壇味精 ... 1小匙
( C% b9 U+ H8 s8 q- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U. m# j- ^& j3 Z3 [2 x+ o0 _3 F+ \
- Y& A4 u+ _3 h" B7 Z( _1 n【作法】： 5.39.217.77" B8 L" E/ ?# I0 F8 e" R. u/ H0 x
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
0 m9 z7 @7 e* Q/ C1 b* i# }7 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K% U; T$ F8 U4 L; Q) U+ i! Z
2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y+ `3 E' p! B$ T, I3 `3 M; N
tvb now,tvbnow,bttvb! R K3 V1 o. q0 g, e* B) ]8 H
" K% Q. w V/ O+ V$ Y公仔箱論壇【其他】：
! x! u8 e: D5 i& A* _3 O芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
| 
發表於 2007-10-5 05:12 PM
|