原盅豆芽排骨湯. p v, r6 i8 r2 s3 ?+ ^& c3 b
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6 R$ W6 U" A- P) k0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖一 
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【材料】： 5.39.217.77% U! B/ x2 g+ e2 m
小排骨 ... 1200公克5.39.217.779 D/ w+ V; v; @: {: g
黃豆芽 ... 300公克
$ E' K8 l# P& o5 [' g! r* L9 _6 q! Z3 I公仔箱論壇薑 ... 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& }' ^4 {$ Q5 z) T2 R
高湯 ... 6飯碗
" u/ [! ?) ~8 q! M% W鹽 ... 1大匙
1 S1 A/ c# s1 G# G" d* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙公仔箱論壇* Y/ W/ P; c2 V: c$ o& X
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% H% M& W0 x6 ~# l" H0 L' `公仔箱論壇【作法】：
' \4 ]" G9 m/ \. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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$ v/ r) {6 ~7 c5 M( I1 s- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】： , W4 Y0 c. Q8 i) x
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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