原盅豆芽排骨湯
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% {% M9 ?" C k4 O% Z6 g5.39.217.77烹飪過程圖一  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ _4 N8 g* u7 c. s
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烹飪過程圖二  ' P1 i. w& v- \# Z. D7 J0 ^
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$ c, g; y3 m+ z公仔箱論壇【材料】：
0 w/ ? X: o2 ]0 b5.39.217.77小排骨 ... 1200公克' i. Y. W2 w( v& G: A: l- G9 _
黃豆芽 ... 300公克 / ~. {- j- n7 Y# v Q3 `
薑 ... 5片
& X9 q. o: d8 \$ J3 \5.39.217.77高湯 ... 6飯碗 5.39.217.771 _7 k1 S% g4 ^) Y+ I# N3 K
鹽 ... 1大匙 5.39.217.775 k* H X7 ? B& `
味精 ... 1小匙 ]. }7 G* N8 C _& m
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8 L2 j& q5 b+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
6 X. i1 D& J# U( z" l7 s* r; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb' k1 }8 n/ C' l2 B4 a" A1 \
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
& ^0 [. |% q5 a, ^5.39.217.77公仔箱論壇( d' s1 Y2 l- G5 q& C( o
, [1 `! u; D6 W3 `& e; k【其他】：
+ Q6 V+ r' u3 S! L1 z5 U( D芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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