[甜品] 檸檬雪球

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【材　料】公仔箱論壇6 R* j) K8 u4 a8 m$ v
低筋麵粉	170公克 $ K! j5 R  ]9 q! j8 x1 U/ a
植物性奶油	130公克: E- |1 b6 G. k( e+ D
奶油乳酪	70公克公仔箱論壇) Q5 T" [+ ]" N& L8 J9 }: H
細砂糖	50公克5.39.217.77) P4 U$ w5 w- }0 n
檸檬汁	5cc- T3 w8 l4 Z* b
檸檬皮末	適量公仔箱論壇% k' F$ Z2 p$ H8 \' i
糖粉	適量 ' ?! y8 J) c/ R% a+ s5.39.217.77

【做　法】

1.取一鋼盆，放入植物性奶油、奶油乳酪加細砂糖以直型打蛋器打至顏色變稍白 4 |1 W) S$ A) y  ?: E! |. l( N

2.檸檬汁、檸檬皮末加入作法1中拌勻。 8 r3 M4 ?' c% u! D/ M

3.將低筋麵粉過篩加入作法2中拌成麵糰。& Z$ C  c; r( f/ h

4.將作法3的麵糰，以切麵刀切成每個20公克，再逐一搓圓。 * A7 a$ ]( S' X. T7 z7 W/ _* n

5.烤盤舖上烤盤布，放入作法4的麵糰，放入烤箱上層以170℃烘烤20～25分鐘，烤好後待涼，再用篩網撒上糖粉即可。

【備　註】

數量：20個