炭 烤 豬 仔 骨
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【材料】：
3 E7 P4 S; a7 r3 F3 p6 [5.39.217.77豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 : j2 l# m5 U. D& c. n) n2 V
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克公仔箱論壇( ]# |( |& j6 r+ ]0 s& D9 k
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【作法】：
& N- i! Y- \, L3 _' v$ d- N公仔箱論壇1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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j& X, h! v2 \' q6 j' k9 n5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" u X X7 m2 R( h: g9 N
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 _% }" ?* R
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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【其他】：
2 H- `2 k% a" G8 A' d* p公仔箱論壇煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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