炭 烤 豬 仔 骨
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k4 H3 p w8 F/ p& }tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
9 A, i8 e2 R) Y+ `5 l& L$ F5.39.217.77豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t/ c& v% N( T! I
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克' w U1 n; t K: _( h6 @) F
/ O1 A- R; |) [【作法】： 5.39.217.77* V _& @% }' r& ?0 d9 A$ b7 \6 O1 v- I
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ x3 Z; t5 A/ I( @3 K8 U
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5 X0 ] {% t5 R H8 C3 O6 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。5.39.217.77. @7 K& `. F, `9 }, [8 ?
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【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 C) i5 i) o
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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