炭 烤 豬 仔 骨
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【材料】： 公仔箱論壇8 F& L: X5 F7 O
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb7 o; m* o3 w7 V+ T8 R
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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: l3 j( d: B8 c2 I$ \8 f5.39.217.77【作法】： 5.39.217.773 v+ v# L% q. G ?, P' b" C* m: a
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 5.39.217.778 e* F* {7 V {
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J3 t. f* l @$ D6 v0 o2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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3 i1 X$ Q* @- t0 }& ?5.39.217.773. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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4 E1 R+ l' R* qtvb now,tvbnow,bttvb【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" L0 R* z, G
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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