[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

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【材料】：  
8 T. [$ p" t& X3 p+ f+ c/ r, q公仔箱論壇豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 : k5 A( a# I# R4 t; F% Q
醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
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【作法】：  
; U% y! h7 S& X# B5 a$ q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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2 \' A8 a! H; |6 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B- I- D9 @: I% H& [, c# f' Z9 A& b* H
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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( ?0 B5 k, z3 S3 l3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。  X; A" {4 N6 j& t$ H, g
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7 Z1 Q/ h) h6 |- M: O5.39.217.77【其他】：  
  B8 h4 ~/ q2 i  D! h# `tvb now,tvbnow,bttvb煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。

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