[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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( d* l. F7 X$ ?+ `公仔箱論壇	[tr]
【材　料】& @# `! v# ]* m+ f7 j! }
A.奶油乳酪	480公克   W' d$ W& k) ]% P. w5.39.217.77
細砂糖	80公克tvb now,tvbnow,bttvb! W0 X  [! K5 E3 U" y' K" p
玉米粉	30公克 9 w2 G5 |3 _9 `: i4 g2 h8 X5.39.217.77
全蛋	80公克5.39.217.778 F0 m! @0 d% ^3 X
鮮奶油	45公克 7 T4 y0 R9 u  E9 ~5.39.217.77
檸檬汁	20公克: F- t0 C, R) O8 `' g1 C8 @
B.藍莓醬	5公克 # c( D, g% e6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.戚風蛋糕	1片 , ~! o/ i0 q" m  H5.39.217.77

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。) i' I" _% I* e

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。5.39.217.77$ r* _8 X( B8 ?

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 8 G+ C  H! F2 G- ytvb now,tvbnow,bttvb

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 2 E( h* |: Q6 f4 ?: F# n- c/ B

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。