[甜品] 藍莓起司蛋糕

marcus0828

藍莓起司蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# X/ Y/ D' c" G( |( h( |5 ^8 ]3 Q
A.奶油乳酪	480公克 ' y0 W0 j  m% _: {; ?- q
細砂糖	80公克 ; i! ]9 b/ j8 S0 Btvb now,tvbnow,bttvb
玉米粉	30公克 3 w) S2 Q5 o7 t7 b. g: n& }! S3 `# Atvb now,tvbnow,bttvb
全蛋	80公克 0 f0 o. r' a1 b2 w1 L公仔箱論壇
鮮奶油	45公克 , J& i0 v" _( k# f公仔箱論壇
檸檬汁	20公克0 M5 j5 Y( I: j$ X' g% J
B.藍莓醬	5公克 ' a3 z- o) G6 p+ \4 `4 E0 E6 g
C.戚風蛋糕	1片 3 |# I, {4 }; o  }! V# L

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。 ' x8 E; w4 S; R& H' i: S3 {1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。5.39.217.77) h) w  {1 k, U0 ?

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。 1 {) P' C; N* _/ N5 h( h

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。 0 q! h; a- V6 s. h% l3 i. _" _9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。