[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕
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# Z4 i* N( K. W9 B- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.39.217.779 U7 W, A0 r& U! K0 H; y. P/ J	[tr]
【材　料】5.39.217.772 F' @; P5 K4 l3 |6 `2 n
全蛋	11顆5.39.217.77) Z8 }3 l  ~8 [1 e
細砂糖	330公克 + l* Y! b. H/ \( S! c3 e" M) ?公仔箱論壇
低筋麵粉	300公克 3 M- W$ n% I+ b
奶粉	140公克 9 d( K/ ^( N$ c, R- g- e, ytvb now,tvbnow,bttvb
溫牛奶	94公克 ( j2 S6 ^; P6 @# h. g! @8 \
發酵奶油	370公克/ u4 }6 }8 c# v; x3 s
裝飾：
牛奶巧克力	適量' k4 S' \" R4 _( r, U* K
杏仁角	適量 ; X2 x# s4 r4 [$ ^) S' @

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇/ R# a8 \1 s0 D9 |! v. |' N

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 7 b. Y( y! W5 K( O  l* z

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ( n) \1 G1 t# E1 J

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。5.39.217.77& Z  l7 j7 _) ^4 [: j/ N- D" t( X 2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。