[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】 9 a+ I/ m# `" C% l, otvb now,tvbnow,bttvb
高筋麵粉	145公克 2 I4 _# {, N$ U& m. o) J
奶油	145公克 7 K- @2 Z5 z- Q& D公仔箱論壇
糖粉	101公克. J1 R0 Y+ X' B; Q% y, A8 l* ?1 w; f
蜂蜜	43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T4 F% }' R9 D; [
乳化劑	4公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v! C4 p! }0 v' A" M. M2 t
鹽	3公克 % d) m2 K& Q- A5 B% b7 n' |tvb now,tvbnow,bttvb
奶水	14公克5.39.217.77- |, i  A6 ]" L
全蛋	145公克4 x" \& L/ D+ [4 R- X
田園粉	50公克公仔箱論壇" O  [+ k1 G" b6 [. K) j! c

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 ' i8 u& S0 F9 J4 `% otvb now,tvbnow,bttvb

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) W" K: M( _7 k; K

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。# L, m3 A# {3 c

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個