[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
3 r. F' u' w# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T5 R9 a, p$ E) otvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.77) Z  s" B7 z% ~4 p' X	[tr]
【材　料】 . e7 M* I" C3 Q; \
高筋麵粉	145公克 - p1 |% [$ A# W( p
奶油	145公克公仔箱論壇' {& N- ^( s1 Z: b/ K
糖粉	101公克 - I$ d+ o; y+ F. f, @8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜂蜜	43公克' j: x1 z: d  t+ }) @/ N
乳化劑	4公克 - x9 U1 l3 }# o! x. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	3公克 6 J$ ]. I$ X& N9 r( s4 q$ ]( Ctvb now,tvbnow,bttvb
奶水	14公克 4 t8 m5 ^1 O% s! y5.39.217.77
全蛋	145公克 ; y! N* ]5 h# x5.39.217.77
田園粉	50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 N& I+ [( r9 ]

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇$ H( i/ P2 U% S3 `* T

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。 + M4 a* c$ P6 X! h* Z! R1 b7 utvb now,tvbnow,bttvb

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。5.39.217.778 @# r! n5 B! @3 E7 a

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個